[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。rs238848.rs.hosteurope.de7 W7 b: h5 Y) e1 _, A- s
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而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。0 P! e. \9 m% @1 T) E

4 `8 ~0 Z2 d& q- C5 o' a) X: d8 I( i' p炎夏易产「有抗奶」
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& {9 f  u1 ^. S. y一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。人在德国 社区6 w( D) X4 o; R& |8 J* ^

$ f% c" w( {- c; Q' d% e6 \rs238848.rs.hosteurope.de而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。rs238848.rs.hosteurope.de" j6 |: i* K  w  t# R, V* t6 J  g
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奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。
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此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。2 J( E/ h2 h7 G! F. x5 J% Q3 R) L

$ O5 _' _5 H) _3 D; O1 t* w( xrs238848.rs.hosteurope.de由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。/ x  Q$ h( T$ _$ V8 p! C5 |  c; {; g2 g

7 z/ c* v6 g/ t! x' x6 `# @人在德国 社区「有抗」伤人很隐蔽0 r) }; [5 E/ U8 A$ Z7 ~' x
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消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。
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+ d4 M/ k; J+ g6 U! n$ u  F人在德国 社区「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。
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5 U4 ~; B$ _* q3 e4 E$ v" |7 V# o( q慧眼识「抗」是关键
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虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。* v  |0 @) u) e* t) l" k+ `/ ~: e

  S3 ]1 I, C# z据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。8 V; S! F5 W6 I5 t

8 _" z7 f# T0 a& b0 T, ]专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。2 f! f8 v& @$ a/ n/ Y
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【特别提醒】4 d5 U9 K4 U9 ]9 q' H

: s$ V1 v6 P. U6 R5 l: \人在德国 社区A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；
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B.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。
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来源：上海家庭报