[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。人在德国 社区* x% ?& y+ W6 c: J" R. b* B. b
% Y' N$ }9 p1 E1 Q4 P
而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。
( g' b5 j( d. R" O& k  ?+ `2 V7 l& F/ Z$ o: x7 R9 y& W
炎夏易产「有抗奶」rs238848.rs.hosteurope.de* _' U3 q2 s/ ]& }# L- Z$ q$ Y# l

. w5 N0 T8 V9 f, ^一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。rs238848.rs.hosteurope.de- v7 z+ I4 z1 j$ P) M+ g; n1 V
8 F# [/ Q* m8 z' O
而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。人在德国 社区9 o! q! S& b$ l+ }: M* u  V
rs238848.rs.hosteurope.de" c" q- ?+ X! L- i( D! @8 H
奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。1 u( n! J  ], d+ h

+ f3 S( d; e/ c7 ~此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。1 `( W, N4 f6 x' b4 m1 l
人在德国 社区$ c& k  t5 m& \0 W/ t
由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。
( g0 {8 }, a" f$ F& s5 srs238848.rs.hosteurope.de
$ n* H0 B* E' ^& y「有抗」伤人很隐蔽: R* S3 X* {- @; H, a/ N
; H3 `. i# e& V8 e; H5 L
消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。
& m+ H. K& n% Q6 s- b5 J
2 f* N6 e, D; T0 t8 R8 d3 d人在德国 社区「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。
( p# t1 o8 W0 w, s+ C/ {# P0 x+ y
: W, j& }5 [4 c" A' k3 @2 ]% I2 z1 Z慧眼识「抗」是关键
5 w6 W5 Q. ^( y3 Q7 n+ x. |# f$ u9 y
( n, V/ M- @  `2 F9 {9 Y虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。
' R& [; V* L! j, {3 l) ?
1 R6 K' ]" \  B5 Q0 j8 {据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。
$ r* a( \5 A3 a) V( }) _6 Drs238848.rs.hosteurope.de7 K& A& w* t& Q$ T6 Z
专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。
' O0 G+ y* r7 a: p2 drs238848.rs.hosteurope.de3 h+ R4 R6 M. S% O
【特别提醒】; d1 w& o7 `$ x/ n6 J+ C& ~( e
人在德国 社区* U/ o) x7 ]! @4 t
A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；
" X6 V2 [2 S9 {: {rs238848.rs.hosteurope.ders238848.rs.hosteurope.de' Z5 u3 @# z1 h
B.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。. y) x& q+ M5 f( j1 g# @
4 `: s2 I7 {+ B4 B+ n% W
来源：上海家庭报