[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。& ?  Y- l2 Z* X% P1 w
9 I0 m- k4 T& J! I
而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。: k4 E. E9 P9 ?  A; U" R! n

! B. \) U( b& B  |3 f: I5 m: Y炎夏易产「有抗奶」
! {8 S' p5 J" U/ |7 ?0 N2 p; \) U, h9 u0 n' N: k8 @3 E% Q
一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。
. c1 _& D9 |3 z) Frs238848.rs.hosteurope.de% @2 m! Z$ E7 g. }
而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。
& J/ ~5 B( u8 O4 B. I; A7 h6 urs238848.rs.hosteurope.de人在德国 社区$ K/ D) I1 v% s- P
奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。
( \5 U! j  z# _1 c+ s( srs238848.rs.hosteurope.de
5 _$ b2 i3 o. i此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。# e( S  }% e+ G1 D5 a9 R5 R
- ?% j- U4 I$ M3 r
由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。
" P- o, p  E+ G( o& Q. Q$ n: n0 @) x
9 N- z# ?% o7 a  i4 }3 z人在德国 社区「有抗」伤人很隐蔽& @! f. Q: P% g  y! q4 |7 P9 g2 C; I3 n

# F" k$ A) P0 T& ?4 g* L% d& |消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。
5 X9 {1 G+ {$ d( q: drs238848.rs.hosteurope.de8 R- |- m. \1 g, p. G- O: {* t( f
「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。
! A4 {: d5 x1 p# o; I: S人在德国 社区人在德国 社区6 c7 ^9 G2 Q( M) _. F8 c
慧眼识「抗」是关键
3 v  B" N3 i" F人在德国 社区
1 q) Y( ~  c& W- h  ^: v虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。
: B7 \4 G3 u7 E: n! L
) `( u/ w% D0 p9 R, `据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。
! a, A- b% X/ O. q
$ P- E' o+ H& t5 N( x6 N专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。' Y; Z6 _) o/ i( z1 x
人在德国 社区' {1 X8 I2 t5 z" h
【特别提醒】; B9 A9 Y9 q% L* V% W4 h/ N

4 ~$ x2 @: l+ T/ zA.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；人在德国 社区6 {0 b; l; S4 L/ e5 r
2 R9 S- C0 {% ?1 q# Q1 i+ S7 H6 |5 D
B.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。
" |# }+ U6 \2 A" ^& \, h) w' C" v- q8 B2 j% {. D+ M+ W
来源：上海家庭报