[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。人在德国 社区/ u" y6 F" a: Q7 A/ E; t/ ^
% q3 s# f0 i3 ^, B2 _2 ~! z
而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。2 F) O) n# k. h2 ~" D: g
8 A7 z, [( m8 q! }% s4 R
炎夏易产「有抗奶」人在德国 社区, ?' A/ H, g4 U  Z; p9 K6 O

  H' X" P9 j- I% E1 L# S) Q1 V- I9 w1 O一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。
; K& G5 w6 \1 m5 Z
, s2 a/ O$ h# t3 J8 a+ yrs238848.rs.hosteurope.de而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。9 ^$ G0 X4 ]( u6 R8 C  x9 u3 V! A/ p
+ m5 X# w, J1 {5 p+ n; ^
奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。, W6 }+ N1 h: P5 }" I
2 E: x# [5 T! r' w2 e2 `9 X' q- t
此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。
  c3 n# m  G! U# y' @1 Z: i+ a- _人在德国 社区
  f2 }4 z7 L* L5 a5 i, n$ A0 x: ^! I人在德国 社区由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。( s6 l- A. a+ L* Q/ b
  H. I4 }+ R3 m& u7 l; h0 E4 y2 Y
「有抗」伤人很隐蔽6 Y: O" c* e, h9 X- ^
人在德国 社区3 u1 B) W7 g& M' w! }! y% D
消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。人在德国 社区, {; E3 U1 J" X. O3 p& Q7 s/ A# w8 l

( o' K' }2 k! T% P" ~rs238848.rs.hosteurope.de「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。7 d0 R2 i* L  B. i% ^+ G9 A) t- H1 _

3 M4 [+ ]4 H5 }慧眼识「抗」是关键
, ?/ E0 ~' t, b. p
$ t" J. q0 j$ m. w: M- i虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。rs238848.rs.hosteurope.de; F. y& g. B+ \  L, C
rs238848.rs.hosteurope.de: k7 _* \2 e% X4 K
据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。% C8 ^: `: _  Z$ T* n

6 ]- o$ Q; b; ~: P" d0 k4 F专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。
7 U3 W+ d" V" D5 j& _/ J$ S+ f人在德国 社区" {2 m! b5 @- g3 A+ w
【特别提醒】; `; m7 [" h9 u0 m
# j4 N3 J: l0 m7 b0 W
A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；& }% W8 y$ s* s

. X+ t# a/ R/ {5 X0 J. v/ I4 lrs238848.rs.hosteurope.deB.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。  ?' Q5 {8 X( C( g0 G

$ L+ I6 c# \$ i$ `$ f来源：上海家庭报