[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

日月光

近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。rs238848.rs.hosteurope.de9 o1 d; v( l. T. k
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    报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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    事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 人在德国 社区! D+ @1 r4 l; u2 |
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    废弃炸鸡改头换面上街边小摊 rs238848.rs.hosteurope.de  k) r$ a8 I5 X2 O) l
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    王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 * X" H3 E0 d) f/ \

7 \. V: r- U9 n% M    王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。
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    据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 rs238848.rs.hosteurope.de$ R5 n& M/ @8 k  a
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    可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 ' t6 H: R9 W& a. s$ d2 t

, A, c% D' d  u) E9 ?    夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
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    那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 人在德国 社区3 J6 [6 M% ~# I. o: Q( H7 T

1 J6 d8 v) ?* S. j    据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 6 D, U" l7 r5 C! r( ]) [( G+ M& m/ ~
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    王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
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% U) t+ f/ S9 m+ F. M9 }8 U人在德国 社区    令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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0 w0 A& a1 ]$ ~' M  n/ g7 O    无本买卖最多月入6000元 ; Y3 D% o! }  T' s* \& `+ f9 ]0 q

0 _7 U" `4 m/ r& C* [    虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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4 r/ f$ Z  A- m  s" k    这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 4 U9 Y2 U" Y8 i8 q5 g" k

: M" y) c3 ]2 w% F( wrs238848.rs.hosteurope.de    首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。
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    “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 rs238848.rs.hosteurope.de& p+ w* M1 @0 ?  `7 B

/ n) W7 c5 p) s    保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 ! q( j- I7 L0 S
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    要是看过鸡肉给你钱也不会吃
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( L) Q6 `1 M) x+ C7 ^: c    既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。
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% h% ]4 B9 T1 i! G3 lrs238848.rs.hosteurope.de    记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ 4 W/ }& g8 c: S8 E$ k: F

* X) G% i  X0 M6 @% S1 s7 I    王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。
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    记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ rs238848.rs.hosteurope.de9 C+ z* |# V, j7 [% J& L; @

$ j$ j4 N- i" Jrs238848.rs.hosteurope.de    王：我母亲。
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    记：那你为什么后来不做了？ , {& c6 ?$ U/ c: r! z

/ Z: [7 x/ H/ }' ]/ M. D; ^rs238848.rs.hosteurope.de    王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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# `! ?5 ^9 ]9 H& D( e9 U# A0 t    记：怎么个恶心法？ rs238848.rs.hosteurope.de$ H- }4 @3 A  T+ ^

, J9 Y! ~  ~! R9 O7 e    王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
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( z' |+ y$ J: Q" Nrs238848.rs.hosteurope.de    记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
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    王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 - [" o" h( k9 L

7 F) I7 k/ y/ ~) g7 _( P8 z    “鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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    时间：4月13日至19日
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    地点：鼓山镇远西村村口
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    “怎么这么便宜”
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    因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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    走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 - L+ v7 B2 H. E& Q# {

$ ?, D8 s6 H# f3 d$ p    “大姐，这鸡块怎么卖啊？” 人在德国 社区6 o- s; |. e- M" Y* B- Z" m

; C4 j- _, }1 D0 g2 hrs238848.rs.hosteurope.de    “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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    “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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8 q9 Y4 ^6 {, Z5 h7 q0 T    记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 0 `" [) e1 P, ]6 P

7 t6 f5 _) w: F1 @5 H% [% b2 ors238848.rs.hosteurope.de    时间：4月13日至19日 & c3 S0 d9 h; R! O2 X

, G- i8 H& Y" {% Q8 x4 L1 k    地点：鼓山镇远东村菜市场
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  E5 V+ u7 g8 @- I# d0 B    “鸡块就是从里面拿出来的” ' |$ f- X) d' T6 G

! X4 O' }2 {+ X" b4 Xrs238848.rs.hosteurope.de    随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。
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    记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
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    “这么便宜，不是过期的吧。” # [9 Y/ x# _( G: J; M

4 r% z  x& L$ w7 Z    “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” % q; I/ I+ M  q7 W7 G- p6 u: S
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    “看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
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% ~+ p* _% @' g9 i    “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” 4 {' D$ r" D, F* S% h3 C2 g
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    记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
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    时间：4月13日至17日
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    地点：鼓山鞋厂门口附近 rs238848.rs.hosteurope.de. n+ M2 C$ ]" ?3 v0 F

8 L' e0 l1 q; f% ]3 y* R2 Y' f+ _. ?rs238848.rs.hosteurope.de    “货都是我老公弄来的”   v, A+ i' x) ?7 C
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    比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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  }) P" g! a$ f2 Q' X) l  Z5 o    20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
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. D- u, n4 k9 h! G* c4 I4 @    “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
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8 f& _$ B- r6 F7 e! F) v3 x( ~7 y% v人在德国 社区    “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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9 P0 ?9 Z! l" O* O. A人在德国 社区    “贵了没人要了。”
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2 v/ ~, a0 Q7 e6 Z8 w" Xrs238848.rs.hosteurope.de    见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 1 `9 c2 x4 a! H" \# G# X3 [
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    次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。