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Originally posted by steller at 2005-10-11 21:37: 我今天做的这个,烤完后,油都到盆子上了.所以吃的时候一点也不油,因为在烤之前,用叉子在鸭子的表面上刺,然后在烤的过程中也反复的多刺几次,这样做,油都会烤出来的.皮也会变得很脆.:P