冷清

自己做烤鸭关键要有酱料。。

烤的时候为了保持水分，要把鸭子中间添一个切碎的苹果，再添两片面包片进去。

当然，添加的东西是不吃的。。。

再烤鸭的表面一定要涂均匀蜂蜜，挂一晚上风干再烤。。。

冷清

Originally posted by 小猫太 at 2005-7-17 11:45 AM:
是可以烤，可是没有炉子阿，用烤箱绝对烤不出那种味道的

哈哈，自己烤别有风味的。。。

外脆里嫩，前些日子用蒸笼还蒸薄饼来的，把鸭肉片了配六必居的酱。。

遗憾的是德国的葱，用手撕或者斜刀切还凑合。。。