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油少的就叫煎 ,有多就是炸了,作排用煎得好。浇得sauce超市里都有卖,一般情况肉类用红色的,鱼类用白色的汁。自己做比较麻烦,好的西餐都是用水果混熬 的汁。

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像maggi的牌子,有一种便宜的叫sosse zu schweinebraten还可以,plus就有卖,另外有稍贵一点的好像是0.99吧,不错。你细心点找,各种sauce是放在一起的,你可以比较着买,不愿看说明就照着图买好了,配蔬菜,配肉都很清楚。但用的时候一定要看说明掌握量。祝你好运。

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