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Originally posted by kingliu1976 at 2006-1-8 07:44 PM:
要是炒鸡蛋的话,注意油温和火,油温略微高点,按照中国炒菜的做法是热锅冷油,但是由于德国不使用明火头的缘故,我们就变通,油温偏热点,鸡蛋下锅前可以用筷子点一点鸡蛋实验一下油温,看看温度是不是够! ...
皱着我这老脸给你磕个头,我这徒弟你要收啊!
我也是好吃之徒,但是好吃懒做,光进饭店,到最后穷得只能喝西北风.所以我决定开始学做饭.师傅,我吃的东西不少,应该属于"天资"较高的吧?
从此以后,我有什么问题都问你啊! |
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