一天1个苹果

首先看你买的牛肉是老还是嫩，如果嫩的话，煮一会儿，就好了，大约一个小时以内，超过两个小时就硬了。如果你买的牛肉太老，你煮一个小时他也不会烂，两个小时还差不多。尽量小火咕嘟。

一天1个苹果

最重要一点就是，在煮之前，要将牛肉现炒变色了，完全变色，才能加水炖。