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削面属七中的，羊杂属怀仁的师老人，糖干炉属怀仁的宋氏，凉粉属应县黑女儿和浑源的小媳妇儿，此外还有莜面窝窝，莜面鱼鱼，莜面饺饺，莜面糊糊，莜面块垒，荞面圪坨儿，米面黄儿，米面摊粉，小米稠粥，黄糕，抿拔锅儿，豆面，蒸饼，炒饼，馅饼，欻饼，油饼，油馃子，麻叶子，实在是太多，不待得打字了，有工夫慢慢拉塔哇。不过大烩菜最香，愿就馒头愿蘸糕，蘸稠粥，做面臊子也能姑能！