亚琛哪里有五花肉卖？ - 亚琛(Aachen) - 人在德国社区

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发表于 2006-10-24 16:25 | 显示全部帖子

Lidl就在火车站后面不远。过了那个大铁桥顺路右走会见到标。
俺也没见过五花的，最多带皮的有点肥肉。不知他们都把肥肉怎么处理了，到处都是瘦的，好在俺不吃肥肉。

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发表于 2006-10-25 17:29 | 显示全部帖子

原帖由 胖胖鸭 于 2006-10-25 09:38 发表

schweinebauch 就是五花肉阿，lidl也有，不过就是一片一片的

哦，怪不得呢，切成片不明显了。bauch不就是肚子么？
那他们切片的瘦肉是哪个部分啊？怎么回来切成“丝”（或许应该算“条”）炒出来那么硬呢？记得家里的肉丝——就算肉条好啦，都是软软的啊。不好吃，就排骨好吃。
对了，鸭鸭教的那个豆豉排骨很好吃！

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发表于 2006-10-25 22:12 | 显示全部帖子

谢谢哈，下次做肉注意。这两天吃那个“肉丝/条”把牙床子都磨疼了。

这里的肉还是跟家里不一样，还要这么复杂的处理方式。希望是因为他们的东西不是快速催肥的原因，虽然希望有点渺茫的说。

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发表于 2006-10-26 11:22 | 显示全部帖子

不都是，有时不臭

告诉大家，无论做什么肉——除了鱼虾，都要先用水煮一下，会有好多血沫子，倒掉，把肉洗洗，然后再做，会好些。听说他们杀什么东西都不放血，所以肉里含血太多，或许这也是发臭的原因之一。