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neolane

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发表于 2007-6-5 23:11 | 显示全部帖子
原帖由 阴山 于 2007-6-5 14:46 发表
另外，我已经揉了很久了，这个面团，揉啊揉的，要揉到什么程度呢，还是先放一下？


一直揉 揉到3不粘

其实面越揉越劲道 要是你能坚持揉上个77 49天 这面烙的饼那真绝了
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neolane

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发表于 2007-6-6 12:22 | 显示全部帖子
死面饼 可是传说中的馕
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发表于 2007-6-6 13:20 | 显示全部帖子
哪里哪里
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