太可气了，又忘买菜了

护叔

本来下午梳妆打扮一番准备出门买菜，结果滴了两点雨
结果一迷糊躺床上就睡着了
睁开眼已经九点多了
刚才搜罗了半天
找到一盒半鸡蛋，两颗洋葱，挂面，大米
不知道可以做点什么吃

护叔

原帖由 麦香奶茶 于 2007-1-21 14:24 发表
洋葱炒鸡蛋，我最爱吃的简便菜之一。
用MAGGIE生抽一和，其实很香的。

总是炒不好
还要放生抽？

护叔

原帖由 麦香奶茶 于 2007-1-21 15:08!发表

你把例如2个鸡蛋打进一大碗里，放半茶匙的盐，用筷子搅均匀了。把一个洋葱去皮，切小粒，放进搅好的鸡蛋里再一起打一下。
煎锅热1汤匙油，边搅拌鸡蛋边把鸡蛋慢慢倒进锅里，稍微把锅倾斜一个圈，让蛋都粘满锅 ...

前后一共只煎一分钟就可以么？而且，我试过加盐打鸡蛋，鸡蛋都泄了。

护叔

原帖由 麦香奶茶 于 2007-1-21 15:48 发表

是的，要等油冒烟了，每面30秒就可以了。
鸡蛋怎么会泄呢？！我做了这么久的菜，从来没遇到过这样的情况。
你是不是只用筷子搅和鸡蛋，不是打呀？要“嗒嗒”发出声音的打。
而且，你说的泄，就是说鸡蛋没打 ...

嗯，一会我去试试
刚才又做了一斤米的米饭
本来打算做洋葱鸡蛋炒饭来着
还是试试你说的这个洋葱煎蛋生抽饭吧

护叔

原帖由 麦香奶茶 于 2007-1-21 15:59 发表

乖！

如果不用生抽用辣酱可以不可以？

护叔

原帖由 麦香奶茶 于 2007-1-21 16:00 发表

可以，只要不放味精，口味爱怎样都可以。

嗯，那我先弄出来
看看还有什么调料可加的