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jiejiedog

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tT
发表于 2004-3-10 19:54 | 显示全部帖子

请教各位，怎么做水煮鱼？

这里有的卖黑鱼么？如果没有我打算用三文鱼做做看，不知效果如何。
哪位有做成过的，提供点经验吧koushui.gi
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发表于 2004-3-10 20:34 | 显示全部帖子
这里哪里有的卖黑鱼啊？：（

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发表于 2004-3-10 21:00 | 显示全部帖子
Originally posted by boy at 2004-3-10 21:58:
要火锅底不？ 我这里有些，重庆小天鹅的

下次过来吃火锅如何啊，我带点蔬菜过来，还有笋干呢。biggrin.gi

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发表于 2004-3-10 22:39 | 显示全部帖子
Originally posted by lydiagu at 2004-3-10 22:59:
千万别用三文鱼做，不搭界的。
我在这儿做过一回，不过料是从上海带来的。这个料也不难做，骊歌提供的菜谱不错，但口味重了点。最重要要有豆瓣酱，好像中国超市有卖的，还有花椒和小尖头辣椒，与其他一些大料一起 ...

多谢各位的建议啊，谢谢biggrin.gi
我回德国前一天在我家对面的沸腾鱼乡吃的水煮鱼，味道实在难忘，麻而不是很辣，回味无穷。
下星期二做实验看看。biggrin.gi

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