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其实办法不多，口头协议有法律效力，但是你没有人证。
正常情况防止房东耍赖，应该是把终止合同的信用挂号的方式发给他，发挂号的存根日期可以当作时间的开始。
仔细看看你合同关于终止合同的规定，如果没有特殊说明，应该是3个月。