蒸出馍馍咧！！

jessy

今天第一次蒸馍馍，居然成功了，赞自己一个！！
工具
kaufland 买的双层电蒸锅，很好用（10块）
大案板
做蛋糕用的油纸
原料
kaufland买的405中筋面粉，用了大约400g
kaufland买的hefe,用了半块
过程
用大约30度的水化开hefe
用温水和面
和好后在面盆上盖上盖子放在暖气边发酵，大约1个小时
待面本里面的面团发至两倍大时取出
在案板上扑面粉，将面团充分揉至光滑
然后可以做馒头了，我做了四个
做好后放在案板上饧一下，大约7分钟
蒸屉上铺好油纸，每层放两个馒头胚
将凉水注入电蒸锅储水槽
放好蒸屉，定时20分钟
到时间后，等待5分钟再起锅
香喷喷的馒头出锅啦！！
明天就吃馒头稀饭小菜，清淡又营养！！

jessy

以后要开馒头店就考虑卖，呵呵，价钱大家定

jessy

南方人感觉不要需要馒头，北方人就不一样了，两个月没吃馒头，很难受的，面食摸索进行中

jessy

一次就可以咧，冬天时间稍微长一些，放到暖气边

jessy

买了有一个星期了，买的时候架子上好像还有一个的