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发生这个事情的时候,我恰好正和一群奶粉行业的国人在科隆参加婴幼儿产品展.9月11号到14号!

从他们口中知道了不少内幕,而这些奶粉行业人士也因为这个事情匆匆赶回国内了.

我来给你们说说我所知道的内幕:

1:这个事件的源头的确是奶农,这些没有政府统一规范管理的无量奶农们为了放大自己牛奶中的蛋白质含量而在牛奶中加入了三聚氰胺.
为什么?
我们知道，食品工业中常常需要检查蛋白质含量，但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂，成本也比较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做 “凯氏定氮法（Kjeldahl method）”的方法，通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。也就是说，食品中氮原子含量越高，这蛋白质含量就越高。这样一来，这名不见经传的三聚氰胺的由于其分子中含氮原子比较多，于是就派上大用场了。 www.csuchen.de/

三聚氰胺(melamine) 是一种有机含氮杂环化合物，学名1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺，或称为2,4,6-三氨基－1,3,5-三嗪，简称三胺、蜜胺、氰尿酰胺，是一种重要的化工原料，主要用途是与醛缩合，生成三聚氰胺-甲醛树脂，生产塑料，这种塑料不易着火，耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀，有良好的绝缘性能和机械强度，是木材、涂料、造纸、纺织、皮革、电器等不可缺少的原料。它还可以用来做胶水和阻燃剂，部分亚洲国家，也被用来制造化肥。 www.csuchen.de/

三聚氰胺的最大的特点是含氮量很高（66％），加之其生产工艺简单、成本很低，给了掺假、造假者极大地利益驱动，有人估算在植物蛋白粉和饲料中使蛋白质增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。所以“增加”产品的表观蛋白质含量是添加三聚氰胺的主要原因，三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，掺杂后不易被发现等也成了掺假、造假者心存侥幸的辅助原因.

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2:更重要的事情是,三鹿并没有自己的固定牧场,或者说他的专门牧场根本不够三鹿的供给,,,,,,,,,,,,,,,,所以他们必须到全国各地的奶农那里去收购.这样这些不良牛奶就进入了三鹿的采购渠道.

可为什么三鹿开始并没有发现呢?
这个问题说道底就是国家监管制度的问题,因为我们国家对奶制品的检测中并没有对三聚氰胺（cyanuramide），分子式C3H6N6的检测要求,,,,,,,,,,,,所以对厂家来说,能省则省,,,,,,,,,当然就
懒得花那么多钱去检测它而为难自己了.

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3:既然讲到国家检测制度的问题,那就要谈谈国内企业的道德问题了.
从我说接触的这家奶粉大品牌的老总口中我明白这样一件事情,那就是
国内的企业和企业家都是没有良心的,他们眼里一切都是利益为上,金钱
为上,,,,,,,,,,,这是他的原话.

也就是说,国家虽然没有硬性规定,但出于为孩子未来的角度考虑,三鹿在质量检测时还是要严格把好三聚氰胺这关的,,,,,,,,,,,,,,,

因此我们也可以说三鹿有它不可推卸的责任!

那么其他企业,我是讲国内企业是否也检测了呢,,,,,,,,,,,,?

这就是我想说的非常重要的一点了,,,

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4:这是我今天最想和你们说的,,,,,,,,,,,,,,
为什么这家也同样是国内知名企业的老总会为这件事情那么紧张?
我在送他去法兰克福机场的路上终于知道了答案.

原来国内这么多家奶粉生产企业,真正能有自己牧场取得优质奶源的只有伊利和蒙牛2家
注意伊利和蒙牛虽然有自己的专门牧场,但他们同样也会因为供不应求而到其他奶农那里去
购买奶源,,,,,,,,,,,,,而国内整个奶品行业没有一家真正做到了三聚氰胺（cyanuramide），分子式C3H6N6的
检测,,,,,,,,,,,,这就是为什么三鹿之前尽管部分奶农们早就开始往自己牛奶里面加三聚氰胺而一直没有被企业发现的原因,,,,,,,,,,,,,,

这就是说,这个问题不是三鹿一家的问题,而是现在所有国产品牌的奶粉的问题!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
也就是说,现在,我们国家的所以品牌奶粉都不保险,,,,,,,,,,,,,,