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生活在他乡

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tT
发表于 2009-10-24 14:04 | 显示全部帖子

老王的蟹，很新鲜哈。肉也很多。

本帖最后由 生活在他乡 于 2009-10-25 23:04 编辑

感谢老王的海鲜哈。中午把蟹做了吃了。上图哈

DSC00660.JPG (582.53 KB)

帝王蟹蒸粉丝

DSC00660.JPG

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DSC00662.JPG

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2#
发表于 2009-10-24 22:14 | 显示全部帖子
新菜到。。。。。。。。
糯米帝王蟹饭
清蒸比目鱼

DSC00664.JPG (671.14 KB)

DSC00664.JPG

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DSC00669.JPG

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发表于 2009-10-25 21:46 | 显示全部帖子
7# whs1026
谢谢王同学啊，是你们辛苦了，为大家服务啊！好人有好报啊！有机会的啊，我们可以互相学习啊！

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4#
发表于 2009-10-26 12:05 | 显示全部帖子
10# 别，千万别
谢谢！

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5#
发表于 2009-10-26 19:05 | 显示全部帖子
我这做法也是都是蒸的啊

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6#
发表于 2009-10-26 19:06 | 显示全部帖子
我家在海边，海鲜的做法也是很多种啊！

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7#
发表于 2009-11-4 23:40 | 显示全部帖子
15# luguanlin
我觉得都有不错吧，味都很鲜，母的就是蟹黄多，公的做火锅好啊。
一般是蒸15分钟左右啊，加生姜和葱会更香。

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8#
发表于 2009-11-5 18:17 | 显示全部帖子
18# emmerya
是用蒸的啊
不是红烧

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9#
发表于 2009-11-5 18:26 | 显示全部帖子
19# 过江龙
先将蟹清洗干净，记得去除沙袋啊，蟹脚和蟹壳分离，蟹黄不取出，切成4块。
将粉丝用热水泡开，待用。
取一碟子铺上生姜和葱。
将蟹壳放在碟子底部，铺上粉丝，将4小块蟹肉铺在粉丝上。
再在上面放几片生姜和葱。
水沸后，蒸15分钟左右。
在蒸蟹的时候，将油烧热，加入少许生姜，葱，蒜，辣椒干，花椒。
待蟹蒸好后，油直接浇到上面就可以啊。
完毕！！！
哈哈

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发表于 2009-11-6 22:02 | 显示全部帖子
23# chem.gmwang
就是在蟹壳里边，蟹腮旁边黑黑的那个，里面全是沙子啊，最好是蒸前就拿啊，不拿的话，吃的时候再拿，但要特别注意，要不沙子就吃到了啊

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