笨猫

抓饭好吃，但是之后洗锅就是大麻烦了。

我的做法跟小伊达不太一样。

先把米泡上三个小时，水沥干，不要晾干。
羊肉要买肥肥的那种。分成两个部分，全肥的和半肥半瘦的，统统切成小片。全肥的用来垫锅，连锅底带锅壁，要铺得满满的。
胡萝卜越多越好，切丁，加一点干果或者葡萄干，跟米和瘦羊肉拌在一起。放在肥肉锅里。注意不要加水。
锅盖盖严，小火焖上半个小时就行了。吃起来甜丝丝的，味道比糯米八宝饭还要好。最香的是外面那一层肥羊肉，油都在米饭里了，只剩下醇厚的羊肉香。