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适宜人群：适合身体肥胖者

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本报讯 (记者胡笑红 实习生曹樱樱)近一两年来，有关“油炸方便面含有丙烯酰胺可致癌”的报道不时见诸媒体，昨天，来自国家质检总局等权威部门的官员和专家学者聚集一堂，对此作出回应：中国方便面是严格按照有关国家标准进行生产的安全食品，“致癌说”没有任何依据

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国家质检总局产品质量监督司纪正昆司长指出，丙烯酰胺是在125℃以上油温中长期煎炸过程中产生的白色晶体，25千克以上的动物一次食用7克才发生反应和变化，而1千克炸薯条中只有十几微克，油炸方便面平均含量为15至80微克/千克。纪正昆表示，有些企业过分炒作油炸方便面含有丙烯酰胺是致癌物，给公众造成了误导，属不正当竞争行为。

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　中国农业大学食品科学与营养工程学院教授胡小松昨天公布了近来对方便面中丙烯酰胺的研究结果，结果显示，油炸方便面中丙烯酰胺的含量相对较低，平均含量范围在15至80微克/千克。非油炸方便面主要是采用热风干燥脱水，其丙烯酰胺的平均含量在50微克/千克左右，比某些油炸的还高一些。方便面中的丙烯酰胺平均含量低于油条、油饼、麻花等传统中国面制品，也低于豆类、早餐麦片、炒栗子、烤土豆、炸薯条(片)、炸年糕、大麦茶等食物的含量。可以说，油炸和非油炸方便面丙烯酰胺含量都是非常低的，所以从目前的科学显示上看方便面是完全安全的。

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将于6月23日结束的美军“勇敢之盾2006”演习，并未如太平洋美军事先承诺的那样开放，7国军演观摩团未能如愿现场观看美军的实质演习，而美军对演习的内容更是守口如瓶。那么，美军究竟演练了哪些科目？演习的现场究竟怎样？演习的目的又是什么？

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6月21日，在太平洋美军司令部公共事务部门和部分参演部队官方网站的士兵聊天室上，本报记者找到了一些线索

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在编号为DDG56的约翰·麦凯恩号导弹驱逐舰上上执行报道任务的安德鲁·布朗卡德20日从演习现场发回的报道令人吃惊：该舰在演习的首日就一举击沉了5艘“敌”潜艇，成为演习的反潜明星

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约翰·麦凯恩号的指挥官告诉安德鲁说，反潜战是美国海军在西太平洋战区的作战重点，因此麦凯恩号和她的姊妹舰都奉命磨砺各自的反潜技能，以便在“未来的西太平洋战事”中更好地发挥战力

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该指挥官透露说，通常情况下，美军的反潜战演习只会与一两艘模拟敌潜艇交锋，但“勇敢之盾2006”的演习预案却模拟了8艘敌潜艇来袭，让麦凯恩号面临前所未有的挑战。

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第7驱逐舰中队指挥官戴维·斯腾德尔上校也表示：“18至19日是猎杀潜艇的好日子，我们的水面战舰和水下力量猎杀了全部的敌潜艇。”