aprillee

原帖由 johnsilver 于 2007-1-27 22:51 发表
怎么做的能大概讲讲么~~

写起来还是有一定难度的。  不过我试一试吧：
1. 干烤麸是从国内带过来的。用水发开，之后挤出里面的水，切成小块，再浸到酱油里面一段时间（过夜也可以），同时加入大料。
2. 将水发木耳泡开，备用。也可以准备点笋什么的。我放了一点枸杞在里面，冬令进补嘛。
（另外应该加香菇的，本来已经泡好了，突然想起有人不能吃这类与蘑菇有关的东西，就没放。差一点）
3. 锅内放油（由于烤麸非常吃油，所以要多放一些），再放入浸过酱油的烤麸炸至金黄色，捞出。
4. 锅内放油，将木耳等放入锅内翻炒一下，再加入炸过的烤麸，加盐，糖（糖要多加，那天我的糖就放少了），酒（不加也可以），酱油（之前泡烤麸的酱油包括里面的大料不用倒掉，可以用在这里），鸡精。
5. 直到汤汁基本收干，盛盘。应该淋点香油在上面的，那天我忘了。

aprillee

好难写啊。。。能看明白么？

xj-volker

看不明白~~做给我吃吃就行了.......

holgerhan

得加精2了

流火天

我看了这个，，

人就感觉脱水了。。。。。。








都从嘴那里流出去了

xj-volker

就今天晚上吧~~~
做个十人份送到我们这里来~~

norica

这个也吃过耶~~~~hiahiahiahiahia

dhfish

楼主是上海人吧.

白璧无瑕

莫莫

吸口水= =我什么都想吃