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水静随风

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tT
发表于 2007-1-29 14:35 | 只看该作者

孔雀开屏--豉油蒸鳊鱼

材料:鳊鱼一条500g左右,葱 姜 料酒 李锦记蒸鱼豉油
方法:把鱼洗净去鱼鳞去腮,去头去尾,把里面内脏掏干净,从背脊切开一小段切至肚档别切断~
然后摆盘放上葱姜料酒上锅蒸10分钟左右,取出蒸好的鱼滤掉多余的汤汁和葱段还有姜,在鱼上淋上5~6调羹的李锦记蒸鱼豉油 ,起油锅撒上葱丝淋上热油即可

[ 本帖最后由 水静随风 于 2007-1-29 14:42 编辑 ]

照片 867.jpg (50.45 KB)

照片 867.jpg

照片 866.jpg (46.4 KB)

近点看看

照片 866.jpg

照片 868.jpg (40.76 KB)

缺点就是鳊鱼骨头太多了

照片 868.jpg

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holgerhan

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发表于 2007-1-29 14:45 | 只看该作者
赞赞~~~~~~~~

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珍妮冬冬

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发表于 2007-1-29 14:46 | 只看该作者

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麦香奶茶

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Csuchen美食大师奖章
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发表于 2007-1-29 14:46 | 只看该作者
挖！摆的好漂亮！！！
臭美精, 自恋狂!

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麦香奶茶

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Csuchen美食大师奖章
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发表于 2007-1-29 14:48 | 只看该作者
你们叫这个做鳊鱼？我看着觉得像小脘鱼
臭美精, 自恋狂!

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winnie529

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Csuchen友好奖章
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发表于 2007-1-29 15:08 | 只看该作者
  在国内是爽啊
想买什么鱼都买的到...

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胖胖鸭

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Csuchen友好奖章
7#
发表于 2007-1-29 16:18 | 只看该作者
真漂亮啊！！

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littleflyfish

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发表于 2007-1-29 22:00 | 只看该作者
爱过就好

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冰雨人生

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发表于 2007-1-30 08:04 | 只看该作者

好漂亮呀~~~

人在德国，吃在德国，健康生活

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拖鞋

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发表于 2007-1-30 16:15 | 只看该作者
　我靠　很专业啊　

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