麦香奶茶和宠物猪猪的一顿晚饭

麦香奶茶

好久没吃“大眼鸡”了。那天和宠物猪猪去了趟亚洲超市，看到了久违的“大眼鸡”。宠物猪猪马上说喜欢吃。看看价格，7，99欧一KG。买！
挑了条最小的，一称，也得5欧多。谁叫宠物猪猪喜欢吃呢！做！

哈哈。拿回家先解冻。把内外清理干净。鱼身两面各割2刀。撒点盐先阉一下。放15分钟后，鱼身出很多水，把水到掉。
然后热油，扔两片姜进去爆锅。把鱼身两面煎一下。放生抽，糖，蒜，大葱，榨菜一起进去焖。这鱼大，大概需要7分钟吧。过程不时翻一吓鱼身。

然后就出锅拉！！！

红烧大眼鸡

麦香奶茶

那天还买了豆腐，从来没用过老干妈，别笑我，我以前都是用李锦记的。那天在亚洲店也看到了老干妈，没看清楚就拿了一瓶，回家才发现是豆瓣酱。不管了。用来烧豆腐。

豆腐先切开放清水里泡了几小时，妈妈说这样可以清洗干净的。然后热油，放点盐，放了两勺老干妈，再放了一大勺李锦记蒜蓉豆瓣酱。把切好的豆腐放进去大火炒。
我爱吃蒜，又多刨了几颗蒜。我炒豆腐老爱放葱，后来才知道豆腐和葱不可以同时吃的。这次就不管了。

偶一兄弟看了照片，说偶没做对，应该多放些辣椒油。妈呀，偶不那么能吃辣的，够辣了！够辣了！

麻婆豆腐

[ Last edited by 麦香奶茶 on 2005-3-9 at 17:40 ]

麦香奶茶

就这两道菜。两个人吃。也吃完了。

shishi

奶茶真能干，我跟你混拉

shishi

麻辣豆腐放点肉末，味道会更鲜
当然我不是放点，而是放很多肉末，呵呵

麦香奶茶

Originally posted by shishi at 2005-3-9 06:44 PM:
麻辣豆腐放点肉末，味道会更鲜
当然我不是放点，而是放很多肉末，呵呵

是啊是啊，我也听说过。不过那天家里没有肉碎了。忘了买。凑和吃拉/

麦香奶茶

Originally posted by 行者 at 2005-3-9 05:33 PM:
koushui.gi

你是不是那个谁？！dozingoff.

shishi

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-3-9 18:47:
是啊是啊，我也听说过。不过那天家里没有肉碎了。忘了买。凑和吃拉/

到你家猪猪那里割点啦biggrin.gibiggrin.gibiggrin.gibiggrin.gi

麦香奶茶

Originally posted by shishi at 2005-3-9 06:54 PM:
到你家猪猪那里割点啦biggrin.gibiggrin.gibiggrin.gibiggrin.gi

好，下次就这么着！

sharklulu

mm大眼鸡是什么鱼？是方言马?你们家常鱼的方式跟我很像诶，不过我不放榨菜的，下次试试。个人观点，豆腐用热水抄过或煮过再用比冷水泡好。你可以试试，我们家有一句话叫，千炖豆腐万炖鱼，看过一些健康铁发现古语真是有道理。喜欢你的菜。