~~~炸茄盒儿~~~

胖胖鸭

今天做了炸茄盒儿~~

做法：1。茄子削皮，切成厚片。每片中间片一刀，但不要切断，这样就成了一个夹。
           2。肉馅加盐，葱末，生抽和一点水调好
           3。鸡蛋，少量淀粉，面和水调成糊。
           4。肉馅夹在茄夹里，裹上面糊，放入油锅炸。我用的是电炸锅，190度。炸成金黄色就好啦~~

胖胖鸭

挑个最漂亮的来张特写~lol.gif

胖胖鸭

配上粥，美味啊~~

粥是二米粥，就是大米+小米~~

steller

不错~:koushui.gi:koushui.gi

侬家后院

鸭鸭是怎么调的面糊啊? 为什么我调的都挂不上? 是不是太稀了? :han.gif

胖胖鸭

原帖由 侬家后院 于 2006-8-17 20:36 发表
鸭鸭是怎么调的面糊啊? 为什么我调的都挂不上? 是不是太稀了? :han.gif

挂不上应该是太稀了。具体的比例我也说不好，我一般做饭都是模糊控制哈。。:embarassed

水要慢慢加，加多了就再补点面粉。反正最后的面糊要在筷子上能挂住，往下滴的很慢才行。

winnie529

我要吃~~~:koushui.gi

胖胖鸭

原帖由 winnie529 于 2006-8-17 23:02 发表
我要吃~~~:koushui.gi

下次你来给你做

winnie529

原帖由 胖胖鸭 于 2006-8-17 23:03 发表



下次你来给你做

:koushui.gi :koushui.gi

等我放假