[中餐部] 简易微波炉菜（3）

konstancer

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剁椒鱼
做法:
速冻鱼解冻后放盘子里，浇上油盐酱醋料酒和剁椒以及老干妈豆豉，放微波炉热6分钟。
然后用调羹把盘子里的调料汁舀起再浇到鱼上，再放进微波炉热3分钟。

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拌生菜
做法:
生菜洗干净切丝，拌上香油和老干妈油以及盐和香醋和蒜蓉。

hettyw

这边的速冻鱼我用微波炉做一般还会把鱼翻个面

suesue926

哈哈，你做的菜我爱吃！请问剁椒你买的是瓶装成品，还是新鲜红尖椒自己剁的？我个人觉得烹饪中调料最重要。昨天德国的kochmeister比赛的很激烈阿，不知道大家看了没有

konstancer

哈哈，你做的菜我爱吃！请问剁椒你买的是瓶装成品，还是新鲜红尖椒自己剁的？我个人觉得烹饪中调料最重要。昨天德国的kochmeister比赛的很激烈阿，不知道大家看了没有
suesue926 发表于 2010-8-28 15:56

没看到那个比赛。。。
我也是觉得调料重要。。不过爱吃的瓶装湖南剁椒用完了。。。{:5_115:}
这次用的是瓶装的红辣椒，自己把它们切碎的。。。
味道还行。。。就是比湖南剁椒辣

konstancer

这边的速冻鱼我用微波炉做一般还会把鱼翻个面
hettyw 发表于 2010-8-28 06:35

谢谢。。。没想起来这么翻

hettyw

7# happylucky126


偶尔有时候是会翻碎掉

hettyw

6# konstancer


不客气，国内沿海有的地方的人吃鱼不喜欢翻，但我觉得做的时候还是最好翻一翻的。

chem.gmwang

楼主好厉害，是不是有什么微波菜谱或者只是自己琢磨的呢？我好早之前还收藏过一个专门做微波菜的博客，可是后来不知道到哪里去了。

konstancer

楼主好厉害，是不是有什么微波菜谱或者只是自己琢磨的呢？我好早之前还收藏过一个专门做微波菜的博客，可是后来不知道到哪里去了。
chem.gmwang 发表于 2010-8-29 15:43

我是想做什么菜的时候就GOOGLE上搜来学，
比如想做什么肉丝，就搜“微波炉 鱼香肉丝”。。。
然后搜到类似的，就改一下，差不多照着做。。。

konstancer

那个鱼做的可真漂亮啊。。。。真馋人
changmei 发表于 2010-8-29 19:52

谢谢梅姐鼓励。。。
剁椒再放多点应该会更像剁椒鱼头。。。。那个放得少了