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neolane

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发表于 2007-6-5 23:11 | 只看该作者
原帖由 阴山 于 2007-6-5 14:46 发表
另外，我已经揉了很久了，这个面团，揉啊揉的，要揉到什么程度呢，还是先放一下？


一直揉 揉到3不粘

其实面越揉越劲道 要是你能坚持揉上个77 49天 这面烙的饼那真绝了
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辣椒炒鸡蛋

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发表于 2007-6-6 12:04 | 只看该作者

烙饼是要放Hefe的....

如果要烙死面饼,要放大量的油,和橄成很多层才行. 不过死面饼很难消化的..........
:chicken:

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neolane

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发表于 2007-6-6 12:22 | 只看该作者
死面饼 可是传说中的馕
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小看看

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发表于 2007-6-6 13:14 | 只看该作者
不是有现成的饼卖嘛，听好吃的还

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neolane

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发表于 2007-6-6 13:20 | 只看该作者
哪里哪里
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