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●按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。
●确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
●按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。
●仪容整洁,不擅自离岗。
●勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
●开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作 。
●熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。
●做好餐后收尾工作。
图片跟详细地址:http://www.cxxhr.xyz/yofc/118.html
有意者,请联系E-mail:wangjielang166@163,com |
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