[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

近日,一名读者打进本报电话,向我们揭发了一件可怕的事情:福州肯德基的保洁员,竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后,重新油炸并在街边小摊转卖,从中渔利。
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8 Z- ~: q" M  _  o5 G5 L    报料的读者说,自己就曾是肯德基的保洁员,并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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    事情果真如此吗?一个多星期来,记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候,明察暗访,调查事情的整个经过。 # x- ^' A. U% E0 |$ A% m3 R
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    废弃炸鸡改头换面上街边小摊
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    王力(化名),2006年经朋友介绍进入肯德基,成为一名保洁员,具体负责分拣垃圾,对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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; ?- I) ]0 c# M4 ]9 ~, Xrs238848.rs.hosteurope.de    王力说,福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理,由林女士雇请保洁员分拣垃圾,一名保洁员每负责一个店月工资300元。 / N2 ]0 E" b% m7 K4 v

! V# J, o0 u8 X- i1 d4 O! t- c9 N    据介绍,肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡,这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定,纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉,保洁员分拣后挑剩的垃圾,由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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    可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时,除了按要求挑出纸箱纸皮,还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里,并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 0 E2 i2 Y7 V+ x2 V7 O4 w7 a4 O, [
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    夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
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    那么,保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢?王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
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    据王力解释,所谓的夫妻搭档模式指的是,首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员,利用工作之便分拣出炸鸡并带回,次日由妻子带到街上出售。 9 O, l# \) f, C4 K; G

$ s. R. P( Z# m; b    王力说,福州的十几家肯德基分店中,不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行,也有少部分人是通过亲戚负责销售,而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员,就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员,由他们进行销售。 rs238848.rs.hosteurope.de! S% l/ C6 F+ b
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    令人感到奇怪的是,大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理,另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的,想做保洁员就得租住在这里,即便是夫妻搭档也不例外。因此,保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 ) W  b, T. j: O  T2 M9 {
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    无本买卖最多月入6000元 & U$ v* t: H8 e$ K+ V
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    虽然夫妻分居,可想做保洁员的人却很多,而且如果你没个熟人介绍什么的,想成为承包商的保洁员,连门都没有。据称,保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元,正常每个月也有3000-4000元。 ; I% O6 V9 [  U6 g  @
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    这6000元到底是怎么赚的呢?王力给记者算了一笔账。 人在德国 社区  R! l0 y" d, f. M  U
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    首先,为肯德基处理垃圾,不但不需要向肯德基交钱,每承包一家店还能获得300元报酬,有的保洁员一个人承包了三家分店,一个月就能获得900元的工资,当然,这部分钱是他们的正常劳动所得,数量也不多。
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, M/ u" l/ Q( \3 O& O$ o8 o( T) z$ {rs238848.rs.hosteurope.de    “做保洁员的,关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 人在德国 社区; m% J& m+ ]: o, }+ h
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    保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的,他们哪怕只卖得一分钱,都是纯利润,而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时,承包了3家肯德基分店,最多每天能挑出三十几斤炸鸡,平均每天也有20斤,卖到市场上,那可真是“物美价廉”,一个鸡腿只卖2元,鸡翅膀只要1.5元,一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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2 p' X& ?6 X  F. k& o4 c7 Qrs238848.rs.hosteurope.de    要是看过鸡肉给你钱也不会吃 2 k+ z/ a# i( f) f" b  V( n

2 V7 p0 b1 \1 Z' l8 wrs238848.rs.hosteurope.de    既然是如此暴利的工作,王力本人又为何会轻言放弃,过后又向记者反映此事呢?为此,记者与王力进行了对话。 - L  v+ j" d- X2 k8 v
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    记者(以下简称记):你们进肯德基店需要证件吗? 人在德国 社区. }0 Y$ C2 {. b, d( \5 R
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    王:要的,谁都能进去那还得了,他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌,我们要用这个牌子才能进去。 5 }4 e; ?1 `1 w2 T* _
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    记:那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢? 人在德国 社区% ?3 a, D3 w; s' q$ k2 h& {
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    王:我母亲。
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, `2 H0 X6 M+ r( l. D$ _& I    记:那你为什么后来不做了? / {8 H2 V# X$ S. Y  C1 d* p0 W
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    王:心里不安,做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗?要是你看过了,就算给你钱你也不会去吃。
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2 @( l  ~$ t1 n* v, o4 z  r. r    记:怎么个恶心法?
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    王:那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的,我们去挑这些鸡肉的时候,要拨开一层层垃圾,臭得很,有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住,还有碎骨头,我们还不能用水去洗,因为这一洗鸡肉就会变色不好看了,人家看了也不会买,所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开,在家里重新油炸。 - w+ W. ^$ x* ^1 F
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    记:有没有人吃这种炸鸡出事过呢?
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    王:有啊,有一段时间,我们那个摊点有人来闹了好几次,说吃了我们的东西拉肚子了。 rs238848.rs.hosteurope.de. @; _8 \8 y4 g% A2 }6 p% Q  L* \6 _

7 g5 A% z6 {( E; ]    “鸡翅2块钱鸡腿1块5” 人在德国 社区4 @" I/ M# k! ?1 z) ?: [8 y

' s! y8 R" h3 Z; S6 H$ O+ k    时间:4月13日至19日
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    地点:鼓山镇远西村村口 人在德国 社区( T$ C* J: J. k6 D1 _

: m- c, F9 J; o6 S  Y人在德国 社区    “怎么这么便宜”
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8 l0 L" T9 M: e" }5 p- p人在德国 社区    因担心暴露身份,报料人王力并没有直接带记者到摊点,只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许,记者前往远西村村口,本以为要找上大半天,可事实上我们很轻松地找到了摊位,为啥?人多呗!
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    走近那一排小摊,只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹,摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿,前面围了一排人正在挑挑捡捡,不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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    “大姐,这鸡块怎么卖啊?”
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, ]; T. m* G% D( g! ?    “2块钱一个,鸡翅膀也是2块,鸡腿1块5。” : A* r) u' L8 L  P) t8 A

; {) }- V# F/ F* `4 k    “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来,两人各买了一个鸡翅膀,边啃边说:“味道还真不错。”
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0 b+ K& x+ N8 s1 |% x人在德国 社区    记者看到,摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品,与肯德基里的相像,就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计,在40分钟时间里,有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 ) n! y# F4 F( J# C' B  f
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    时间:4月13日至19日 ! V: l& F- L' d3 ~' o1 T
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    地点:鼓山镇远东村菜市场
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9 {" b% U$ A' i" C1 ^    “鸡块就是从里面拿出来的” , I1 W  x- u- @- }# y/ k0 A
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    随后,记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时,天色已暗,通往市场的是一条狭窄的小道,当时挤满了人。 人在德国 社区8 }! E  M4 x! Q; l) Y$ F0 M  b; C
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    记者很快找到了卖鸡肉的摊点,摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客,根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后,记者与这名女子闲聊起来。
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7 a7 u4 U7 {6 s: c* m1 [+ Q    “这么便宜,不是过期的吧。”
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    “怎么可能,你闻闻看,很新鲜的。” 1 h4 }9 U9 a- `9 K3 R5 a/ `8 e

1 t4 _/ H5 {8 x: [7 ~3 ]rs238848.rs.hosteurope.de    “看来真不错,跟肯德基里的有得比。” $ n& t  A" w" j

. K) `' O) E% k    “呵呵,鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
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% q1 i  i, T' o5 Q/ F人在德国 社区    记者故作惊讶继续发问时,女老板似乎察觉到自己失言了,急忙收口,并催促记者要买就买,不买拉倒,别问那么多。 rs238848.rs.hosteurope.de: ]8 B- ?3 k4 u" S) u( m/ u! W

6 }6 k$ o1 F9 a% X    时间:4月13日至17日 rs238848.rs.hosteurope.de# [; B# y8 @+ `7 Z6 R% J* x

2 _. b) A( k- v: M6 X9 C    地点:鼓山鞋厂门口附近
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' l  [" q& J3 s% [+ X# [# N( Rrs238848.rs.hosteurope.de    “货都是我老公弄来的”
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7 I& q: ]& i2 Jrs238848.rs.hosteurope.de    比起前两个摊点,鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点,摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂,来光顾的客人几乎从未间断过。 人在德国 社区% s$ z  I6 P9 q  E
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    20多分钟后,看到一批客人刚散去,记者赶紧上前搭讪:“生意很好啊,老板。” ) o* i) v$ P3 i# `

0 h0 m' R" g% O" X" W人在德国 社区    “我们卖得便宜啊,薄利多销。”女老板笑着说。 人在德国 社区2 o, s4 y# ?; {9 Y+ ^. ]
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    “鸡肉这么好,怎么不卖贵一点啊?”
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- ]4 h) |; ~. D+ j4 Grs238848.rs.hosteurope.de    “贵了没人要了。”
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9 w* u* n9 I6 D: b" e    见客人不多,女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉,希望她帮忙找货源时,女老板骄傲地说:“这个你们是弄不到的,市场上没有,货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的,她没有回答。只说如果记者需要,她可以跟她老公提一下。 ! Z/ F4 f7 ~+ f
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    次日晚上,记者跟踪这位女老板,发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解,她正是贺某的妻子,贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉,还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉,交由妻子出售。

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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡

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