[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

日月光

近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。1 m: K: d+ N2 n3 D+ W" z( e1 ?$ |

) l$ ]5 M* t5 I0 ]2 E人在德国 社区    报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 2 `, H$ t8 `8 G& P$ v# k

5 @# L- d) b4 E6 @rs238848.rs.hosteurope.de    事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 3 _) w. G" l+ v; z7 H9 u
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    废弃炸鸡改头换面上街边小摊
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) ~9 x( u  b. E( W    王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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8 Q* X; b8 t" v1 G人在德国 社区    王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 1 o3 f' m( C! n% e1 f4 N
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    据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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    可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 3 ]4 q0 D3 q4 s) }) x( {
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    夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 rs238848.rs.hosteurope.de) a& |5 k3 F- X$ l/ [. [9 c4 J

# i  n/ r# _4 R% m人在德国 社区    那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 人在德国 社区1 o0 K' X2 s# {

6 \& W& ]. C" j  I. D    据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 * u2 B$ p% c; q" F1 z. M
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    王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
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    令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 人在德国 社区3 s# f! q- t  G- k

0 I# K, A- S$ g  x) Trs238848.rs.hosteurope.de    无本买卖最多月入6000元 3 D2 L  @& f6 S8 W  n7 \# \  w0 M% i
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    虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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- F/ z. X! n5 l9 H2 ~    这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 ! j: I9 ~+ z9 ]0 [) q
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    首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。
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    “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 人在德国 社区% d6 K* ~7 e3 k  z, o' G

2 o- |; _# M8 k7 H人在德国 社区    保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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    要是看过鸡肉给你钱也不会吃   X# [4 P: d2 z! N' t  ]

$ K" v  u$ F: u- R/ R$ q- F    既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 , O' P9 V0 J( y) G# P! v) g& `
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    记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ ; m. Y; `3 g0 y8 U
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    王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。   M8 t( z4 b! c/ @
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    记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
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3 Q) K4 j' M' ^( U# P, {6 Drs238848.rs.hosteurope.de    王：我母亲。
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. {2 k7 N# Y# w% V) A0 a: a人在德国 社区    记：那你为什么后来不做了？
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    王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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( p* A1 u% t/ U3 C/ K+ V9 [    记：怎么个恶心法？ 人在德国 社区8 L1 Y& F# K: o/ b

+ K( I' k& O8 J9 b) g    王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 rs238848.rs.hosteurope.de4 f5 Y; f$ s$ \. y- `

# G. _, h7 `- ~5 ~; j# hrs238848.rs.hosteurope.de    记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
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: ?& G# r  N( a. A" k# m    王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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    “鸡翅2块钱鸡腿1块5” $ v0 s. b$ [9 V( p

4 G: ~0 i) v. e" A. p, e3 |& A    时间：4月13日至19日
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) @! ?3 c/ Q6 ?1 `6 i    地点：鼓山镇远西村村口   |$ }# t) }9 t
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    “怎么这么便宜” rs238848.rs.hosteurope.de) t6 |3 {6 b; r5 T7 ~

, j0 q  x  x; g# @人在德国 社区    因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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    走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 & T1 v6 J% w  l. n  ?) q7 q. ?# ~
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    “大姐，这鸡块怎么卖啊？” 人在德国 社区6 f0 @9 n% g( ?

. i& C* Y( J4 Q3 a0 q人在德国 社区    “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” rs238848.rs.hosteurope.de2 ~- h7 Z* o) Z6 F" f( d
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    “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” ! T! U/ s, O& s# ?% K
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    记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 6 G- Y9 G& |7 A/ f! B

* W, s* t$ v7 U    时间：4月13日至19日 / W& [2 j: u0 f5 p: d$ q+ M: n
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    地点：鼓山镇远东村菜市场
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. X: Z2 u% Z! N) [5 p! |' t    “鸡块就是从里面拿出来的”
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    随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 & T8 Q$ z: H1 F9 e9 i8 ]& _1 ]
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    记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
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    “这么便宜，不是过期的吧。” % Z2 h7 f. _1 Z0 Z+ s+ D7 s/ r+ K

7 ?" Y5 C$ S3 M9 }    “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
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    “看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
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# r6 {+ S. b" ~; ?    “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” rs238848.rs.hosteurope.de7 k4 Q/ F& i" p$ p2 r* i" W- T
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    记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
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    时间：4月13日至17日 rs238848.rs.hosteurope.de1 Z& r. ]3 Y, X1 d  H$ J* Q
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    地点：鼓山鞋厂门口附近 rs238848.rs.hosteurope.de+ o: \5 m) d! Q
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    “货都是我老公弄来的”
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    比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 4 f, k! t: e/ b! f) i

4 C- M% J' O7 ~# crs238848.rs.hosteurope.de    20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” 1 q: V/ @1 ?( h, F3 Q

& e& D/ t4 G, }$ t! g3 c    “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 人在德国 社区6 T. J$ V# G4 P/ [( j1 y7 T3 s
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    “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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) F5 }4 @' j) a" f2 wrs238848.rs.hosteurope.de    “贵了没人要了。” 人在德国 社区* G& a  {2 q' a$ ^  w0 T" A  K
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    见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
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    次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。