[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

日月光

近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
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' _- d# ], ?5 \* J! m. V, J# B6 H人在德国 社区    报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 ! ]: N" t0 |7 B' P3 ^
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    事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
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, g% C6 V- H5 [& V, Nrs238848.rs.hosteurope.de    废弃炸鸡改头换面上街边小摊 rs238848.rs.hosteurope.de. A: |7 [$ k, P- _( i8 k. G+ k; b) u) V
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    王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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    王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。
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. Z: i8 E4 P+ |    据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。   I1 M/ g4 `4 p% W' l& d( u) I

* e- T4 Z. |' q6 P: q5 V人在德国 社区    可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 人在德国 社区7 F" }- ^/ [+ s$ u* t
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    夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 8 X) l/ g3 ^5 t, C

" j' r& a  |) |. I( G0 H% a    那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
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    据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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1 E7 n6 m$ P% b- d6 A    王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 rs238848.rs.hosteurope.de* C  F( l, q- I5 ]& h7 y
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    令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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    无本买卖最多月入6000元 rs238848.rs.hosteurope.de$ \; X+ u$ k, W, A, Q8 {: [
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    虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 $ \! R  ?' i. O7 q9 f. X2 s7 e" Y

) D# I& y, E+ D. @$ I8 L, k+ E, p% Qrs238848.rs.hosteurope.de    这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
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0 G+ B! B  h( \$ o& b人在德国 社区    首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。
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    “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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    保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 rs238848.rs.hosteurope.de3 L6 H' |7 ?' N+ A0 L5 h

* B; p" y5 {& V& k2 {人在德国 社区    要是看过鸡肉给你钱也不会吃 rs238848.rs.hosteurope.de2 a6 a0 e( v: C. f& V

% a) N& [0 H# l5 }0 d    既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。
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! C2 i4 w% E( r! I    记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
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: D  Y3 b8 V, ]) p5 Qrs238848.rs.hosteurope.de    王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 - i( _7 M6 V4 X0 T' @9 t- G

$ N. ~1 t: x" s* p% L    记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ rs238848.rs.hosteurope.de4 p; m2 s: u5 Y' ^
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    王：我母亲。 ' a4 I! k/ [( E9 m" D" k# @0 a
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    记：那你为什么后来不做了？
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    王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 ( V+ _+ W8 G+ Z/ p4 I2 W! m* l

8 r/ g' e0 E2 \3 {1 o: o7 ], |! J: I8 c9 h    记：怎么个恶心法？ " }1 @: z9 C1 \3 k3 T) a

! b) Y' m* _; E# d. L, q1 [    王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
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    记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ 人在德国 社区7 c* q. A3 C9 e4 t9 D8 A, ^

0 ]1 T# j/ a& c! C( j0 p    王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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* p& P+ H# u. d. s( Grs238848.rs.hosteurope.de    “鸡翅2块钱鸡腿1块5” rs238848.rs.hosteurope.de5 o* u& _; L" h2 P/ Q! o" l; j
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    时间：4月13日至19日
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+ [) H+ g# d# I! G' {; s0 J% `    地点：鼓山镇远西村村口 2 U& ], W9 q( @/ }9 A

: N- k- G; z0 O" D- v7 v% V4 ?    “怎么这么便宜”
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6 A% e% z+ z+ ^$ X, h人在德国 社区    因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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    走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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, f/ R" V0 Q, k4 x: M2 k, {' x7 n8 ~    “大姐，这鸡块怎么卖啊？”
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    “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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    “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” 人在德国 社区6 t4 J4 w( n& N6 U: k8 g6 i: C3 k

9 f% F$ k1 ~% ]& y    记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 * K( ^% c6 S, ^

6 S- }" f: j$ t4 O, S' r: h    时间：4月13日至19日 rs238848.rs.hosteurope.de0 g& u& X0 J- f9 @% _% D

) `2 g5 a0 ]) K: \9 I) I    地点：鼓山镇远东村菜市场
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    “鸡块就是从里面拿出来的”
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" G6 |2 J, a6 d* }& E8 J$ Z9 j7 k    随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 , ]  M% w8 u7 z: L  `

, q: P0 s/ l' O. w0 J    记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 . I( P! X8 [. ^; W! ?8 C' i

: `; h3 w( @/ U/ S: l- H    “这么便宜，不是过期的吧。”
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; a. a% |( S, [5 G" e: R4 E    “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
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    “看来真不错，跟肯德基里的有得比。” . ~0 S4 ^" _9 L

2 l: ]/ k5 G4 P1 x6 c7 o8 Vrs238848.rs.hosteurope.de    “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” rs238848.rs.hosteurope.de, q: ?# B  b4 X) v/ i, N
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    记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
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! |- A5 C% C- M: C* `    时间：4月13日至17日 + ?+ X6 A5 s5 O; W
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    地点：鼓山鞋厂门口附近
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- j) d  W+ W( a$ C0 Z7 v9 S$ jrs238848.rs.hosteurope.de    “货都是我老公弄来的”
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. w& P; j  d8 r! b$ U- K    比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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    20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
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/ J6 a/ t9 A6 }8 f  [8 I    “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 * G/ h, Q. K" K! ^- V
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    “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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4 }' v8 P+ \( c" D% J- U    “贵了没人要了。”
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    见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
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    次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。