薄脆葱油饼

景童

溥脆葱油饼　
1,面粉加适量的温水搓成团，醒三十分钟，我是放在电饭煲里，盖上盖子就可以，不用布或者其他的东西盖着，这样更方便。

2,葱切成细葱花，牛油冰箱取出会自然化开。

3,面板上洒少许干面粉，面团用手稍压一下，再用面棍擀成溥片，上面均匀抹上牛油，再均匀的洒上少许盐，放葱花，然后卷起来，卷成长卷，再卷成圆形，包鲜纸轻轻包起，放入冰箱急冻五分钟后取出。
面板洒少许干面粉，把卷好的面团，用面棍轻力的擀成面片待用。平底锅里放适量的油，烧热，用中火煎香一面，再反一面煎，煎另一面时在锅的旁边倒少许油，煎两面时要注意揺转一下锅，这样不会让饼一直的贴在锅里，煎的不均匀.
这是我最爱吃的薄脆葱油饼，大家可以照此炮制一下，一定回味无穷！