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发表于 2005-7-1 11:29
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5 )水果沙拉
首先做好沙拉酱,把炒勺置于火上,加入花生油,七成熟后加入少许花椒,炸出香味后将它捞出,放入南酒、糖和味精,同时煮熟3—5个鸡蛋,去壳将蛋清和蛋黄分开,待油汁凉了之后把蛋黄放进去,用勺子抿碎成糊状,自制沙拉酱就做好了,然后选一些新鲜的可以生吃的蔬菜,如黄瓜、红心萝卜、荸荠等,水果可选苹果、梨、菠萝等汁少的品种,把它们切成自己喜欢的形状,再把煮熟的蛋清都切成1厘米见方的小丁状,加入自制的沙拉酱,一盘水果沙拉就做好了。诱人吧!。 |
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