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dgle

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发表于 2005-4-4 20:50 | 只看该作者
Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-4-3 01:33 PM:

怪不得，这样会有苦味道的。
应该是用水先煮一下，大概1分钟就好了
然后沥干水再炒。
这样容易熟，也容易入味，而且不会有苦味道的了。


这一招果然很有效，再次表示感谢！
偶然相逢 欢迎你爱的路上与我同行 陪着我渡过良辰美景

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麦香奶茶

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发表于 2005-4-6 11:31 | 只看该作者
Originally posted by dgle at 2005-4-4 08:50 PM:


这一招果然很有效，再次表示感谢！

哇~哈~哈~哈~哈~~~~~girl.gif
臭美精, 自恋狂!

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buss

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发表于 2005-4-7 00:24 | 只看该作者
我管那个叫 菜花儿

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henghenghaha

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发表于 2005-4-7 00:41 | 只看该作者
Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-4-2 23:51:
楼主在煮之前有没有先过水？
也就是说，把菜花切成小块后，用清水煮开一下？
这样可以除苦味，也比较容易炒透。


菜花最好不切，用手掰，掰的因为不规则，更容易进味儿，青椒亦如此。
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buss

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发表于 2005-4-7 00:41 | 只看该作者
Originally posted by henghenghaha at 2005-4-7 00:41:


菜花最好不切，用手掰，掰的因为不规则，更容易进味儿，青椒亦如此。


切记  瞎掰最好

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henghenghaha

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发表于 2005-4-7 00:42 | 只看该作者
对  我也是瞎掰的
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