麦香奶茶

3）两个蛋白加几滴柠檬汁，用搅拌器打出泡待用。
4）面糊浆一分为二，一份加巧克力浆和一半的蛋白浆搅拌均匀。另一份加剩下的一半橙汁和蛋白浆搅拌均匀。

麦香奶茶

2）其中两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开。牛油，糖和蛋黄先混合均匀，然后慢慢加入面粉和小苏打搅拌均匀，然后放入半个橙子的橙汁和橙子果酱搅拌均匀。我没有橙子果酱，用的是下面这种橙皮香料：

麦香奶茶

材料：
5个新鲜橙子，100克巧克力粉，4个中号的鸡蛋，250克牛油，200克白糖， 250克面粉，2茶匙小苏打，3汤匙橙子果酱（我用了干的橙子皮香料替代），1包Tortenguss（也许中文叫蛋糕明胶？），适量杏仁片。

做法：
1）其中一个橙子切开两半，分别挤出橙汁到两个小碗里。巧克力粉加50毫升清水搅拌成浆。