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paparazzi

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tT
发表于 2016-2-23 22:25 | 只看该作者

川娃子们,如何将五花肉切成中餐馆里那样的薄片

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hzw0821

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发表于 2016-2-24 08:14 | 只看该作者
回复 1# paparazzi
个人认为可行的解决方案：
1、把肉煮熟再切
2、买一把好刀
3、买一个磨刀器，双立人也就十几块，http://www.amazon.de/Zwilling-Tw ... =zwilling+sharpener
4、如果你搞是机械的，那就更简单了，拿到实验室的workshop里面用砂轮打一下，几秒种就锋利无比

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wangjiao42

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发表于 2016-2-24 10:02 | 只看该作者
把肉煮了过后，放冰箱急冻室去冻冻，吃之前拿出来切就薄了，当然需要快的刀，磨刀石我在网上买的，实体店暂时没发现
去留无意,望天上云卷云舒

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