[中餐部] 夏季美容护肤靓汤（粥）大盘点---奶茶原创哦！！！

麦香奶茶

各位JJMM，当然也包括GGDD拉，应SHISHI姐姐的要求，奶茶我今天就写几款适合夏天吃的广东口味煲汤和粥。其实我懂的也不多，都是从长辈那里学过来的，加上几年自己的实践经验，总结出了以下的几款做法。不过因为暂时没有相片提供，大家只好忍耐一下光看文字了。blush.gif

[ Last edited by 麦香奶茶 on 2004-8-11 at 17:16 ]

麦香奶茶

1。玉米猪脊骨汤
      材料：玉米2根，红萝卜5根，猪脊骨500克左右，南北杏少许，姜一小块，
                 干蚝5颗，冬菇6个，蜜枣或无花果2个。
      准备：玉米洗干净，每根玉米砍开一半，红萝卜削皮，切块，姜削皮拍扁
                 干蚝和冬菇放凉水里泡15分钟，洗净， 猪脊骨出水（放开水里煮大
                  5分钟，目的是去掉血水和脏东西）
      行动：放大概4升的水，煮开，把所有东西都放进去，再等水煮开，然
                 后换小火（在德国用电炉的话，就是用1档）煮1小时，然后换半档
                 再煮2到3小时，关火前放适量的食盐即可。

[ Last edited by 麦香奶茶 on 2004-8-11 at 17:10 ]

麦香奶茶

2。海带绿豆糖水
     材料：海带干（一包包卖的）大约4分之1包， 绿豆（也是一包包的）半包
                红糖3片，果皮2片
     准备：海带干放凉水里泡半小时，洗干净，用剪刀剪碎，绿豆放凉水里泡
                3小时。
     行动： 煮开3升的水，放绿豆进去待水煮开后继续换小火煮2小时后放海带，红糖和果皮继续煮1小时，注意煮的时候要定时搅拌。
    海带有抗辐射的功效，绿豆清凉，做好后可以放冰箱里慢慢食用，很适合对抗炎热的夏天。

[ Last edited by 麦香奶茶 on 2004-8-11 at 17:13 ]

麦香奶茶

3。滋阴老鸭汤
      材料：鸭一只，姜一小块，白萝卜半根，眉豆一撮，蜜枣或无花果2颗
                 蒜4到5颗
      准备：鸭子洗净出水（放开水里煮5分钟），白萝卜削皮切块，眉豆泡
                   凉水里30分钟
      行动：4升水煮开，放入姜和鸭，大火煮15分钟换小火，放入眉豆，白萝卜
                  ，蒜和蜜枣（或无花果）继续小火煮3到4小时，放盐即可。
      因为煲汤要把皮一起煲，这样煲出来的汤才香，但是因为连皮煲会有很多
      油在汤面，所以到最后要用勺子把油撇掉。
      （夏天喝鸭汤可以调节身体的内分泌，无论对女性还是男性都是个很好的
        选择哦！！！对皮肤也有帮助的！！！）

[ Last edited by 麦香奶茶 on 2004-8-11 at 16:50 ]

麦香奶茶

4。椰子煲鸡汤
     材料：椰子半个，鸡一只，红萝卜3根，姜一小块，蜜枣或无花果2颗
                南北杏仁一撮
     准备：椰子肉洗干净切小块，鸡洗净出水，红萝卜削皮切块，姜削皮
                拍扁
     行动： 3到4升水煮开，全部东西放入等水煮开后换小火慢焖4小时，到
                 最后把汤面的油撇掉（用勺子），放盐即可。

麦香奶茶

5。雪耳瘦肉养颜汤
     材料：雪耳2个，瘦猪肉300克，姜一小块，无花果或蜜枣2个，核桃仁一撮
                果皮2片，苹果2个，桂圆一撮，百合干一撮
    准备：雪耳泡凉水30分钟，洗净，瘦猪肉出水5分钟，姜削皮拍扁，苹果削
                皮去籽切块，百合干，桂圆，果皮洗净
    行动：3升水煮开，先放瘦肉和姜中小火煮1小时，再把所有其他的倒入煮2
               小时，放少许盐即可。
    此汤也很适合夏天喝，对皮肤的美容很有帮助哦！

麦香奶茶

6。香菜豆腐侧鱼汤
      材料：侧鱼1条，香菜200克，姜一小块，栗子10颗，豆腐半块
      准备：侧鱼洗净，肚子里掏空，用少许盐摸遍全身，放置15分钟，让鱼身
                 出水。香菜洗净去根，姜削皮拍扁，栗子去皮，豆腐切块。
                  侧鱼出水后，用热油两面煎一下。待皮有些焦黄后取起。
                  豆腐同样用热油煎一下，取起，箜油。
      行动：开水3升，放入全部材料，煮2个半到3小时，放少许盐即可。
      香菜是去火的，栗子正气，所以长痘痘的姐妹们就可以多喝这个汤了。

[ Last edited by 麦香奶茶 on 2004-8-11 at 17:15 ]

慵懒的猫

到哪里找齐那些材料啊???

麦香奶茶

Originally posted by 慵懒的猫 at 2004-8-11 17:56:
到哪里找齐那些材料啊???

我所说的用料都可以在大型的亚洲超市买到，最好去广东人或香港人开的超市，越南人开的就比较难找了。

shishi

谢谢奶茶妹妹！！！rose.gifrose.gifrose.gifrose.gifrose.gifrose.gif