刚刚洗好的面筋.

第一次尝试洗出来的面筋.(半kg面粉)

[ Last edited by Soho on 2005-5-7 at 09:46 ]

moon

TOP

我上次试过,就是太麻烦了
手浸在水里的时间太长,都起皮了

TOP

不肯定正不正确。
面粉加水揉成面団,擱著一回。然后加入清水就像洗衣服一樣的不停搓洗。一直搓洗,洗到混濁,又再換水。大概換了五次水,水不會再變得混濁,怎麼搓洗還是清澈不變時,剩下的就是面筋了。

TOP

Originally posted by shishi at 2005-5-7 12:54 PM:
我上次试过,就是太麻烦了
手浸在水里的时间太长,都起皮了


我用一根小木棒来洗。

看看。。。炸好了!

[ Last edited by Soho on 2005-5-7 at 13:15 ]

TOP

哈,还是你聪明

TOP

新华有卖油面筋的,才50cent一袋~~~ :)

TOP

Originally posted by 小昭第二 at 2005-5-7 07:51 PM:
新华有卖油面筋的,才50cent一袋~~~ :)



哪里新华 ?

TOP

哦, 还是买现成的吧. 我的水费是自付的, 这么洗法估计成本比买现成还贵很多.
不过很有启示的, 以后有钱了再自己洗.
今年花胜去年红, 可惜明年花更好, 知于谁同?

TOP

哇!原来是这样洗噢~~那不是很浪费吗??
moon

TOP