鱼香茄子,外加老火靓汤

鱼香茄子

碎肉先用盐,汤,少量鸡精,玉米粉,生抽,胡椒,,油,蒜粉混合好。放半小时。
茄子洗净,切成小块。
热油,先把碎肉放油里炒熟。放开。
再热油(这次油可以多放点,茄子吸油)。放一点盐,倒入茄子。炒几下,茄子会把所有的油都吸掉。然后放半碗水,生抽,辣椒酱,少量糖炒。待茄子半软后,倒入炒好的碎肉,我放了块咸鱼进去,还有蒜瓣。盖上锅盖。焖到茄子完全软。
把火关掉,放些葱花就可以了。
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滋润美肤老火汤

今天有空,煲了汤。具体做法在我发的另一个“麦香奶茶手把手教你煲靓汤”里可以看到。
http://csuchen.de/bbs/viewthread ... SsZ7m9#pid807630034

[ Last edited by 麦香奶茶 on 2005-3-14 at 20:23 ]
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汤煲好后,我把汤渣捞了出来,沾酱吃。也算一道菜吧。
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今天晚饭合照
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我想喝汤!!!!!!!!!!!!!!!
我要喝汤!!!!!!!!!!!!!!!

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Originally posted by shishi at 2005-3-14 08:06 PM:
我想喝汤!!!!!!!!!!!!!!!
我要喝汤!!!!!!!!!!!!!!!

看我那个教你煲汤的帖子,可以试试看哦。
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厨房正炖着呢
但是我水平有限,和你教的还是有差距

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Originally posted by 行者 at 2005-3-14 08:33 PM:
12.gif

你,你,你,你今天咋这个表情???!!!
你,你,你,你给我说清楚???!!!!!cry2.gifcry2.gifcry2.gif
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Originally posted by shishi at 2005-3-14 08:35 PM:
厨房正炖着呢
但是我水平有限,和你教的还是有差距

是不是又炖猪蹄?我明天也炖哦。
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炖汤呢,鱼妹妹给我汤料拉
你馋我,我就炖罗

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