原帖由 胖胖鸭 于 2006-9-20 17:17 发表


我也觉得那个炸的话就会太油了,还是煮或者蒸的好!
其实真的不会太油,因为只放一点油,就可以把表皮煎脆了。估计比炒菜用的油还少呢。
而且因为是煎过,口感比蒸和煮的要好。
臭美精, 自恋狂!

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原帖由 水静随风 于 2006-9-20 17:20 发表
刚才还以为我会坐到板凳的,没想到鸭鸭动作比我快~:han.gif
哎!~只能站墙角咯!~

来得早不如来的巧~~lol.gif

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刚才还以为我会坐到板凳的,没想到鸭鸭动作比我快~:han.gif
哎!~只能站墙角咯!~

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厉害~yes.gif:koushui.gi
我又偷学到了,一定要试试lol.gif

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原帖由 麦香奶茶 于 2006-9-19 23:35 发表
麦香小贴士:这个小卷也可以放水里煮哦!这样从头到尾都没有用一滴油,经常食用,不但能获取身体必须的营养,而且绝对能起到减肥的功效呢!

我也觉得那个炸的话就会太油了,还是煮或者蒸的好!

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不错哦~~~yes.gif

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麦香小贴士:这个小卷也可以放水里煮哦!这样从头到尾都没有用一滴油,经常食用,不但能获取身体必须的营养,而且绝对能起到减肥的功效呢!

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上碟(我做了一半煎的,一半蒸的)

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方法一:锅里热油,小卷沾上鸡蛋,放进锅里小火煎至微焦黄即可。(如图)
方法二:放蒸锅里待水开后大火蒸2分钟即可

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豆腐泡1小时后控干水,用手抓碎(也可用调羹压碎),木耳泡开切碎,香菜洗干净去根切碎,这些材料搅拌均匀,加入切碎的蒜瓣,盐1茶匙,生抽1汤匙,糖1,5茶匙,和均匀。鸡蛋打匀。
摊开云吞皮,取一茶匙素馅,像包春卷那样包起来,用鸡蛋封口

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