五香猪蹄膀

据说猪皮里面含的胶原蛋白不但能延缓皮肤衰老,还对头发的健康以及指甲坚硬起到很大的作用。

今天早上去健身,中午回到家都11点多了,因此时间不够慢慢的把蹄膀炖烂,于是采用了快捷方式:

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臭美精, 自恋狂!
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蹄膀先出10分钟的水,换上干净的水煮开,放入姜片、老抽、生抽、糖、辣豆瓣酱,醋(1汤匙)。
用过滤茶叶的纸袋放上2勺花椒,3颗八角,1小片桂皮以及2片甘草。然后放入汁水里中火焖煮45分钟。
之后放入大量的蒜瓣,放盐调味,大火煮开汁水后,再换中火焖煮30分钟即可。

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臭美精, 自恋狂!

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做好以后突发灵感,用小锅烫熟了一些海带丝,铺到盘子地下,然后把蹄膀放上去,撒上葱花,再用勺子浇上汁水。

海带丝还很爽口,等于凉拌的做法,吸了焖蹄膀的汁水,而蹄膀没有被焖到骨肉完全脱离,口感软中带劲儿。算是自己比较满意的一道菜。

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用好吃的来诱惑还饿着肚子的我,太残忍了!
我是小七~~~

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天那。。。。。

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色香味具全啊~~~

好就没炖猪脚丫啦, 周末蠢蠢欲动下~~~

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口水呀
国内什么都涨价了

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太诱人了~

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原帖由 珍妮冬冬 于 2008-3-3 22:24 发表


MM胸好大!!!

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