原帖由 happylucky126 于 2008-6-26 20:01 发表
问一下,驴打滚是你做的还是买的,做的话怎么做?请教,买的话到哪里去买(商店名称,在哪个城市)?

自己做的。
方子是在萍聚上找的,再结合自己有的材料改良一下,嘻嘻

1 水磨糯米粉 200g
2 澄粉 50g 也可以用芡粉代替

3 油70ml
4 糖50g
5 水300ml
把这些东西混合均匀就行了;

找个平底的容器,把底和四周抹上油,等水开了以后上锅蒸20分钟。
上锅蒸的同时可以炒粉,把锅烧干,用小火,把豆粉,或者玉米粉,或者栗子粉放到锅里炒。这是用来做外面的扑粉的,用椰蓉代替也可以。
等糯米好了以后,像擀饺子皮一样把那团糯米擀开,不过擀成长方形,把馅放在中间。卷起,如果粘不住就抹点水。切成适合的大小,在扑粉里转一转,就大功告成了!

[ 本帖最后由 lydia_fairy 于 2008-6-30 02:17 编辑 ]

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我作证~!驴打滚超好吃的,不停的往嘴里塞啊

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厉害!

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:snivel: :snivel: :snivel:  看呆了。。。
还好晚饭吃过了,否则绝对是杀人贴!
飞来飞去的------猪

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