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nereid

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发表于 2005-1-9 14:40 | 只看该作者
调料：盐，味精，胡椒粉

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发表于 2005-1-9 14:40 | 只看该作者
酸辣汁，橄榄油等

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发表于 2005-1-9 14:42 | 只看该作者
2.制作篇

先和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合

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发表于 2005-1-9 14:42 | 只看该作者
随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。

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发表于 2005-1-9 14:43 | 只看该作者
大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。

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发表于 2005-1-9 14:43 | 只看该作者
等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块。

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发表于 2005-1-9 14:44 | 只看该作者
盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能作方的了。注意中间薄，边缘后，这样Pizza才有边。

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发表于 2005-1-9 14:44 | 只看该作者
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发表于 2005-1-9 14:45 | 只看该作者
抹上Pizza酱，可以根据口味在加些胡椒或是盐等调料。

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发表于 2005-1-9 14:46 | 只看该作者
把蔬菜水果、腊肉等放在上面，搭配可以按自己的口味，我的做法是：蔬菜腊肉用洋葱、青椒、豌豆、玉米、腊肉和香菇。水果用草莓、菠萝。

[ Last edited by nereid on 2005-1-9 at 14:48 ]

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