麦香奶茶

豆腐节焖鸡腿

豆腐节8到10个，用凉水泡半小时（我在杜塞亚超买的），洗一洗，抓干水备用。
鸡腿2个，洗干净，砍块。
热锅，先放姜片或拍扁的姜块，不要放油，把鸡腿放入煎至焦黄，放盐，生抽，八角，蒜，水，糖，鸡精，炒几下，放入豆腐节，盖上锅盖小火焖20分钟。

麦香奶茶

串仔肉丝

肉丝腌半小时。串仔（ZICCINI）去头去尾洗干净，切丝。
锅热油，先把肉丝爆熟取出。
用锅剩下的油炒熟串仔，放一点酱油（生抽），蒜，放入熟的肉丝盖上锅盖焖2分钟。