[中餐部] 水煮三文鱼

本帖最后由 麦香奶茶 于 2010-12-19 16:58 编辑

水煮三文鱼
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做菜的形式可以不拘一格。三文鱼也可以拿来水煮。水煮鱼也可以是不辣的,也可以少用油。
菜底除了大白菜丝和红萝卜丝外,还有粉丝。家里没有香菜,切了葱花铺上,用热油泼上即可。
老广清淡的做法,健康又美味。
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臭美精, 自恋狂!
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这个看上去很简单,可是咋做的涅?还是没有想象出来?就是直接拿水煮吗?
whisper 发表于 2009-2-23 17:14

先用油爆香姜片和八角,放菜底进去炒。菜底看自己喜好,可以放大白菜丝、红萝卜丝、芽菜、黄瓜丝等等。
烧一锅水,加大料调味。我这个口味比较清淡,只放了盐和糖。水烧开后放入之前炒好的菜底、加粉丝、鱼片。再烧开后就可以了。
鱼上面铺上葱花或香菜末,溅上热油即可。
臭美精, 自恋狂!

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这个看上去很简单,可是咋做的涅?还是没有想象出来?就是直接拿水煮吗?
男人四十一枝花,长得不像刘德华

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这个我喜欢,清淡的健康!
广式水煮鱼!

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