两个素菜:虎皮青椒和秋葵炒尖椒

虎皮青椒

材料:Spitzpaprika500克,蒜瓣6颗,辣椒干3个
调料:生抽1汤匙,白糖2茶匙,盐1/4茶匙

做法:
1)青椒去头洗干净,一个青椒分开2到3段,控干水。
2)蒜瓣辣椒干切碎。
3)锅热油,先把青椒段放入炸至出虎皮(焦黄),然后取出。
4)用炸青椒剩下的油(不需要太多,约1汤匙就够了)把碎蒜和辣椒干爆香(开窗户啊!),放盐,放入青椒稍微炒一下,然后放生抽和糖,加1汤匙水炒一下就可以了。

这个菜做法很简单,是我上次在一个朋友聚会那里看到她做的,然后自己稍微改了一下。绝对下饭的一个菜。

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臭美精, 自恋狂!

秋葵炒尖椒

材料:秋葵300克,土耳其尖椒200克,红萝卜50克,蒜瓣2个
调料:盐1平茶匙,糖少量,麻油5滴

做法:
1)秋葵去头洗干净,一分为二,土耳其尖椒去头洗干净,切滚刀段,红萝卜切片,或者花。
2)锅热油,放盐爆一下,放入材料,炒几下后放约5汤匙水焖煮1分钟。
3)出锅前放5滴麻油。

这个菜比较清淡,做法健康,适合夏天吃。

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另外,这次的相片没有用后期修改工具了,因为用了以后,觉得照相都依赖它了,毕竟还是想练练自己的照相技巧。
以后都只上原照,坚持住不改!
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好吃呀~~ 照得也很漂亮!
爱过就好

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我要告诉我儿子,以后娶老婆一定要奶茶阿姨这样的......不过,不知道他有没有这个福分了......

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原帖由 hh 于 2007-6-6 21:00 发表
我要告诉我儿子,以后娶老婆一定要奶茶阿姨这样的......不过,不知道他有没有这个福分了......

  HH,你把我美死算了!!!
就冲你这句话,我保证你儿子以后十分十分十分有福气!!!有个这样会说话的老娘,怎么可能没有福气呢!
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照得好当然不用改,但是加个水印还是要的,要坚持自己的版权么~

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奶茶mm的菜菜总是这么让我 细细

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不好意思问一嘴,秋葵  是什么?

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原帖由 schnecke 于 2007-6-11 00:45 发表
不好意思问一嘴,秋葵  是什么?


又叫羊角豆,愿产非洲,后来在印度栽培起来。东南亚一带吃的比较多。
听说营养很丰富,口感外面是爽的,嚼起来以后有点粘粘的,是抗癌还是怎么来着,具体忘了,反正是十分有益的蔬菜之一。
德国亚超我看过好几家都有卖的。

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