腐乳羊柳

麦香奶茶

人生总是在不段变化着的。这刻看似晴空万里，下一刻也许能来个倾盆大雨；反之，山重水复疑无路，柳暗花明确又是一村呀~~~

做菜也一样，材料就那么多，变变变，总能变个结果出来。

以前一直不爱吃羊肉（好象说过好多遍了？ ），最近做了几个大胆的尝试，居然发现惊喜不断。

腐乳羊柳就是其中一个。

羊柳逆纹切条，先用盐腌半小时，然后加入糖，胡椒和芡粉。锅里热油，把八角爆香，然后把腌好的羊柳倒入爆炒至熟，取出。

腐乳1块半，与蒜瓣一起爆香，倒入羊柳齐炒，加半碗水小火焖20分钟.

换大火，把切好的配菜（这里就自己随便发挥吧，我加了青辣椒，红萝卜和洋葱）倒入翻炒至收汁即可。

[ 本帖最后由 麦香奶茶 于 2007-10-28 10:31 编辑 ]

啊哦

香........幻觉已经出现

sunny可乐

腐乳焖羊肉（或者狗肉）都是广东吃法，正～再加上腐竹（或者支竹）就更加好了！

芥末不辣

羊肉
不过德国的羊肉没有过内的好吃哈

侬家后院

羊肉如果撮料放对了, 我觉得怎么都好吃. 最简单的就是买来羊肉切小块, 撒上孜然, 盐放烤箱里烤40分钟左右, 跟国内街上羊肉串味道很像了.

原味饼干

口水ING 不过不知道麦麦mm你用的是哪种腐乳呢，一般中超卖的是红色的玫瑰腐乳，可是你这个看上去没有红色呢  anyway 顶阿顶

重头再来

肯定好吃，我也有了幻觉。

珍妮冬冬

麦香奶茶

原帖由 原味饼干 于 2007-10-28 21:47 发表
口水ING 不过不知道麦麦mm你用的是哪种腐乳呢，一般中超卖的是红色的玫瑰腐乳，可是你这个看上去没有红色呢  anyway 顶阿顶

不是红色的腐乳，炒菜推荐用“廖子子记”腐乳或者“广合腐儒”，炖肉推荐用南乳（就是放小缸子里卖的红色腐乳）。其他腐乳我本人不大喜欢。