海鲜酱焖羊肩

麦香奶茶

也许是受到他的影响，现在我好像也渐渐喜欢上吃羊肉了。要知道，以前我连闻到羊肉的味道都想吐的呢！
家附近的土耳其杂货店有新鲜的羊肉卖，羊肩膀部位是6欧多一公斤，让人家给砍了4欧多，今天全焖了。

麦香奶茶

自己砍成小块儿的，发现自家的大刀真好用啊！
热锅，倒油，先爆香姜条和八角，放入砍好小块的羊肉进去爆炒。之后放2汤匙海鲜酱、一点盐，少量糖，炒均匀后放点水煮开。

麦香奶茶

大火煮5分钟后，换小火，放入红萝卜和蒜继续焖煮1小时。

麦香奶茶

然后换大火，放入切成小块的灯笼椒，大葱，菠萝和泡椒，煮至收汁即可。

麦香奶茶

发现德国卖的羊肉没有国内的膻，肉质甜甜的。
有人说我们太爱吃肉了，其实我们更爱吃蔬菜瓜果类的东西。只不过德国能买到的蔬菜瓜果品种有限，而且对于蔬菜瓜果的做法，我没有太多的变化。都做过几次的东西，就没必要放上网了，不是么？

johnsilver

我觉得如果把里面的胡萝卜换成亚超里面可以买到的鲜笋，
然后羊肉里面稍微放少许干辣椒，又会是另一番风味，呵呵~

个人意见:ridicule:

麦香奶茶

原帖由 johnsilver 于 2008-9-17 14:35 发表
我觉得如果把里面的胡萝卜换成亚超里面可以买到的鲜笋，
然后羊肉里面稍微放少许干辣椒，又会是另一番风味，呵呵~

个人意见:ridicule:

嗯，大胆搭配，创新不断啊。
不过我个人不喜欢吃笋

侬家后院

做你老公真幸福啊~~~

胖胖鸭

原帖由 侬家后院 于 2008-9-17 20:58 发表
做你老公真幸福啊~~~

是啊，我要是男的就好了:lautcry:

侬家后院

原帖由 胖胖鸭 于 2008-9-17 21:34 发表

是啊，我要是男的就好了:lautcry:

胖胖, 我们不稀罕哈. 等你回德国后, 我们去吃好吃的. :eat: