[中餐部] 蹄烧海参

本帖最后由 麦香奶茶 于 2010-12-17 17:00 编辑

材料 :水发海叁(烫熟切粗块),卤猪蹄斩小块,香菇(泡软切片),笋片,虾米,葱段,姜片。 调味料 :蠔油/老抽各一大匙,糖/鸡精各少许,麻油/香醋/料酒各少许,太白粉适量。 做法 :两大匙油烧热,放姜片,虾米爆香;海叁,笋,香菇,料酒烧开,烹炒5分钟;加猪蹄块,葱段,少许上汤,蠔油/老抽/糖/鸡精烧3-4分钟;用太白粉勾芡,撒上少许麻油,香醋即可

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海参国内多少钱一斤?
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5# 德国的牛

那要看你想要神马品相的了。

从每斤10几块的,到上千的都有

一般人把海参和海茄子容易闹混了。因为长相差不多

弄点干海参自己在家水发,,


至于怎么发海参那是我的秘方,,不轻易外传啊
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5# 德国的牛  

那要看你想要神马品相的了。

从每斤10几块的,到上千的都有

一般人把海参和海茄子容易闹混了。因为长相差不多

弄点干海参自己在家水发,,


至于怎么发海参那是我的秘方,,不轻易外 ...
G_B 发表于 2010-12-17 11:36

哦?还有秘方?
海参我家也经常吃,我发的方法很简单。
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