[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。

报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 + M1 f8 @: c: T1 f
0 G" Q* V8 |% `+ f
事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 : N6 y5 {/ o$ M2 M" c

废弃炸鸡改头换面上街边小摊

王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
. P+ J4 W& Y* p* t6 [8 r+ J0 ^
王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 ) \1 X$ E) Y- H# r
* |2 E* V* m' [8 V2 m
据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。

可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
  P. N( ^2 f. |, f
夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 . i/ O' n, e  p, p7 d- M' [# X  s2 @9 M

那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
; Q' T) \! E/ N! d$ \0 ?
据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 7 d& t6 g: {- E
" |# Q  U, G3 I" S
王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。

令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。人在德国社区6 ^; D8 Y" a( ?; z; L9 t( v

无本买卖最多月入6000元 2 D6 k6 o3 G. D6 A: z5 |

虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
! c- q6 g0 f! l$ Z0 l, [3 u3 \8 t
这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 * D% T' x6 x, h6 f

首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。

“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 5 C/ c1 \1 W) _; D! u4 w3 S# `8 H

保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
rs238848.rs.hosteurope.de- s9 s0 }) g! K$ d
要是看过鸡肉给你钱也不会吃 rs238848.rs.hosteurope.de7 D- u1 w! g7 q4 U$ E% E! n# S" p! s7 ]

既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。

记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？人在德国社区: K6 |# R) i8 s- d

王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。
' u. D4 m9 l2 l+ x1 {6 r
记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ & P# k2 F3 X6 [6 Z. _* s  U1 X8 g) y

王：我母亲。

记：那你为什么后来不做了？ rs238848.rs.hosteurope.de0 f6 P7 L4 L0 j% W
人在德国社区  ~* z4 F8 y. c1 y1 l, {+ S1 c
王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。

记：怎么个恶心法？ rs238848.rs.hosteurope.de  v) U# v1 e. M- t

王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。

记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？

王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。人在德国社区: Q! ?0 Q  ~8 f8 r+ z# }/ }

“鸡翅2块钱鸡腿1块5”
+ M7 K6 m! d' `7 Z) |* X
时间：4月13日至19日 & w  u6 L- j, s, D) R5 l
* G% y) X! j: ~
地点：鼓山镇远西村村口

“怎么这么便宜” rs238848.rs.hosteurope.de+ ?4 O6 t& P% Y' s0 b; e2 f
人在德国社区3 j4 m$ f) G  _
因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！

走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
rs238848.rs.hosteurope.de% j9 T3 t% c4 \& J1 P
“大姐，这鸡块怎么卖啊？” 人在德国社区4 q" a2 j# V/ X  N! |$ }
! C4 T& f! f$ r8 u2 d5 f6 Q; e
“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
8 ?4 Y6 E, `1 l
“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” rs238848.rs.hosteurope.de6 \% b6 G3 w) V, u% c0 T/ x9 ^& s

记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。

时间：4月13日至19日 rs238848.rs.hosteurope.de% x: O& j& R* n: f" B  E
rs238848.rs.hosteurope.de3 J7 B8 s6 r. B+ Z7 W8 [  {
地点：鼓山镇远东村菜市场 / [! z+ m) u3 h
+ U6 H& F; _: i  E! k% H) n
“鸡块就是从里面拿出来的”

随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。

记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。

“这么便宜，不是过期的吧。” 人在德国社区* i% a% U. T8 k2 f8 ~
人在德国社区* s% J& r, e3 ^" l/ n
“怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
( f. F( T5 \; R
“看来真不错，跟肯德基里的有得比。”

“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” 4 [, [! f9 E* C7 D7 ?

记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
rs238848.rs.hosteurope.de9 n) _& D* C/ M9 H7 F
时间：4月13日至17日 0 V, Y- X0 U  Z$ A3 |7 {4 B* a

地点：鼓山鞋厂门口附近 ) M" }) q/ ^- _$ A3 _5 M

“货都是我老公弄来的” 3 r, q7 ^! r0 R" W' @5 \5 ~0 w
4 O/ P1 H5 P$ t  G
比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。

20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” rs238848.rs.hosteurope.de& X' z& s4 k7 a! ~/ N1 s' u! o* j
5 V* u: J  Q  W/ }
“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。人在德国社区, I6 s) d3 M+ N6 m  N

“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” & w0 m0 }( Q" G: b
9 E9 u' I4 V+ f" w/ t( I% Z
“贵了没人要了。”
人在德国社区; e* y' _/ T- r, W
见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
人在德国社区5 X, A1 W; R5 ^6 C1 }& u
次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。

chicken1.jpg (12.09 KB)

保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡

★2020 SinoJobs Career Days 中欧企业招聘会（斯图—3月27日、杜塞—11月4日、慕尼黑—11月6日）门票免费预定★

返回列表

[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

[收藏此主题] [关注此主题的新回复]

[通过 QQ、MSN 分享给朋友]