糯米怎么吃？

高贵的单纯

小时候看《一休哥〉里面，小叶子经常作什么糯米团子，今天发神经，在亚超买了糯米，拿回家就不知道怎么吃了。。。各位帮忙koushui.gi

千寻

最简单的，是做简易珍珠丸子。
糯米用冷水泡上半天泡软，沥去水，放在平盘子里。按自己口味调好肉馅做成肉丸，放在糯米里面滚动，知道丸子表面粘满糯米，上锅蒸熟。

高贵的单纯

谢谢楼上的建议。。。不过想知道有没有其他做法，比如糯米团子

Eric

酒酿！

千寻

还可以做简易八宝饭。糯米用电饭煲煮熟（也可以用生的直接蒸，那样费时太多），拿一个饭碗抹好香油，在碗底加红绿丝，各种干果，加半碗糯米，加红豆沙，再加满糯米。碗上扣一个盘子，翻转过来（也可以蒸好了再翻），上锅蒸熟。

高贵的单纯

楼上的具体说说做法阿，拜托

千寻

接下来，可以试试做竹叶糯米鸡。

鸡肉切丁烧熟（红烧，多放点汁），糯米煮熟，两样拌在一起用竹叶包好上锅蒸热。

（亚洲店有干竹叶卖，买回来用水泡软了用）

千寻

接下来试试简易烧卖。

鸡丁或肉丁烧熟（同上），糯米煮熟（同上），两样拌在一起（同上）。
用馄饨皮包起，留开口，上面可以撒些碎蟹柳什么的，上锅蒸熟。

千寻

还有糯米藕。印度哥哥店里面有藕卖。藕切段、往孔里面塞入糯米，可以拌糖（按个人口味），蒸或煮熟食用。

千寻

Originally posted by 高贵的单纯 at 2005-2-28 18:16:
楼上的具体说说做法阿，拜托

已经很具体了啊。blush.gif