[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。& E% e/ B9 e+ v: p. |
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而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。/ ?* D( v& T  ]9 O
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炎夏易产「有抗奶」
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2 w* c# r0 ]$ j# w( E% ?一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。人在德国 社区# \1 ?4 m5 T% w* ~7 J

8 _1 a( d9 _, R4 [$ q" A- t7 @rs238848.rs.hosteurope.de而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。  q; [8 \# C# J  w) V

9 a* Y: q/ X) z, {+ r6 D! T奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。1 ?5 F0 `9 s! T! B3 ]( }  S

3 }2 Y4 B. O6 }, L$ X( E( L* M此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。# g( X# K' M5 v5 S9 H
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由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。
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9 B+ W+ l5 R, o8 Y. r「有抗」伤人很隐蔽2 y8 J" r" C! ]

; J7 ^# G. b! |: Q# S# W$ _# B& n消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。3 O- L6 J; t4 r" D
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「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。
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2 V- n& I9 l; u慧眼识「抗」是关键
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! \) ~( G* P1 w' N虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。8 Y3 e+ ^. T5 X% f7 K. T* r; A  ~

8 m2 h5 e- n  m! y; t9 L2 u9 |: xrs238848.rs.hosteurope.de据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。人在德国 社区7 n/ X) g" R3 X* I3 E/ p0 s4 s
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专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。
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【特别提醒】
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6 Y* m6 ?0 r2 @. S- VA.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；rs238848.rs.hosteurope.de/ t7 p$ b6 T$ u# k2 x  j
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B.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。: M& @9 E1 S# ?% ]$ K0 c7 A

4 \9 z. V( f. B" [人在德国 社区来源：上海家庭报