[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。$ ]; u# `6 C0 m
人在德国 社区4 ]  l1 B: h" ]% e$ X
而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。  e' j/ l# ]! D* S, n

& _/ }* }0 X1 a, {炎夏易产「有抗奶」
4 x% u0 n' @& R  h& R; t; e* Hrs238848.rs.hosteurope.de3 ?- ?  F$ |. g# I/ ^  V+ N
一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。' h: |. T( |* B
3 c5 H# Y# _. G( `
而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。人在德国 社区  ]2 j" M" z1 k0 R! ~) k$ D, l

' U8 v  N' |; O奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。. F0 E1 t2 N- P& J& E

" r5 F; d: N% _1 H9 e: |此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。
' _! d0 a: |( n. W9 _1 F人在德国 社区. y" s" ]3 S# R$ ~. {/ |0 n6 a
由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。7 D3 z& n" ~! l, Y0 u! e( d- T

+ V4 ?5 R. h! h  P: urs238848.rs.hosteurope.de「有抗」伤人很隐蔽: S1 |6 q( c, s5 v5 S, W

% s/ j; o! d8 Wrs238848.rs.hosteurope.de消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。
* B$ O! S) D/ R  ^& Y人在德国 社区
  k  Y8 @$ M0 D; O9 @  l- E; a( zrs238848.rs.hosteurope.de「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。
/ A' _  U* w# L% n* J: e+ L) Q
. r* D+ a( H, _慧眼识「抗」是关键
, m: R+ z2 P0 _' w7 ?; A5 K5 f人在德国 社区
9 M9 D0 X6 u( g( h/ N$ E2 T& J虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。. G3 k7 o6 }0 u
/ D& T  |* n6 N6 {: a& W7 w  M
据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。
) ]9 f6 `. I1 I' E
% A( w# J& u$ Z: w7 o5 ^& [# J) j- ]# Xrs238848.rs.hosteurope.de专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。3 P9 Y7 a, Y7 A/ M- C
! b$ x: o4 v4 [( O. n
【特别提醒】人在德国 社区, y3 A9 k1 Q3 L/ h- T& A
$ w6 y  ?% v1 `/ G7 r
A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；
. i. L7 ], P7 s5 Q1 a* Q% Prs238848.rs.hosteurope.ders238848.rs.hosteurope.de3 t! X1 p4 p' Z
B.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。3 U" S8 J9 Q4 _6 b

2 u: B, \5 v: a! p# T/ m来源：上海家庭报