[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。
- i7 U  @7 g3 ~& G. |
2 t0 x- U: H# Y7 ~5 k* J人在德国 社区而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。
: G, H2 o2 M1 [, n: B6 ]! S2 {5 g: g' O# b+ Y1 x( j% n! ~
炎夏易产「有抗奶」$ a+ }" I6 o% `; M) g" S
rs238848.rs.hosteurope.de' h4 R; q7 ^/ u  e' S
一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。5 O, h4 @$ Y/ W
0 A' r% F* m% z/ h9 ]% m& _
而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。
! {" N4 O/ P# D9 h; r& m; S
3 W1 ~: N: L* C8 G5 t2 W奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。; k% @, x( @. g+ {4 j. S

! \, [' {1 Y# R% l! {此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。
; a: f* v' C7 S3 D! Z8 q
' K/ C4 {* [$ e6 p由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。
' K2 z9 p3 V7 D人在德国 社区0 L' Q& r$ C1 m. N; w7 f
「有抗」伤人很隐蔽
+ |1 W9 Z8 _" w6 G4 P$ W. Y
/ A0 }& B' _+ a* X人在德国 社区消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。rs238848.rs.hosteurope.de# {/ E" d# H% i  l9 E; m8 w

- R$ P0 P* k/ Z人在德国 社区「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。
7 P) p  V0 _" x% z8 Z' l/ @人在德国 社区3 H5 [% r+ z7 o0 }6 W# i
慧眼识「抗」是关键) B" N0 A; u3 N
rs238848.rs.hosteurope.de: U" c, N& \1 J: O! i) N* p% Y
虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。( w" b; H# O6 H+ c
2 X" z0 k6 R1 {4 B
据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。rs238848.rs.hosteurope.de6 a- h2 J& ~: G+ l& z$ a3 b! {

9 O! G+ \3 l. x8 N( a) m$ X人在德国 社区专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。/ q! V) h# {: o% n

$ M$ ]2 M* q2 {2 n: _+ Z【特别提醒】7 H7 W& h& ~' z0 R- H; V

5 R6 M! U, h8 \  hA.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；人在德国 社区6 V( D- _- C" ^

2 W; T: o& b! CB.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。rs238848.rs.hosteurope.de; |: l3 x! }) q- O
- z& q" n! |/ m* ?+ Z! W* H, O
来源：上海家庭报