[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。人在德国 社区$ e: W7 r0 O) z/ R5 v
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而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。
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炎夏易产「有抗奶」( G- E' A/ M2 i  g) ^" `

2 E# _4 |8 X8 ?+ G一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。人在德国 社区. W' u8 s7 p* F  b

3 ?# b8 G& E! C( Y而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。
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" w0 I: S! j4 f  _! {2 g$ Qrs238848.rs.hosteurope.de奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。
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此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。rs238848.rs.hosteurope.de. E, a0 u; a% J4 N, ^5 s5 }7 D

1 f/ o; H6 L. q4 b  |2 y7 mrs238848.rs.hosteurope.de由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。5 {* g2 e* i0 T# v; H  E

( F0 ~/ f4 o8 j人在德国 社区「有抗」伤人很隐蔽
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! ]* w( T: F' ]" i, d" p消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。# U& V4 J# a3 P- W$ _4 v
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「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。人在德国 社区) U) q4 K; }4 _: ?

7 o! ]7 U- R+ Y9 crs238848.rs.hosteurope.de慧眼识「抗」是关键
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) K: I9 f/ z, [* A4 `虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。' C' l* P; J! {. u9 ]

2 t0 x8 S/ \* t  ^! M- d8 @; P据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。
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5 w4 P1 f$ B7 ^9 ?7 d2 A专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。
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9 ~9 z, y6 X4 K3 B% Z) j0 u人在德国 社区【特别提醒】0 Y) L  b6 |, V

# M5 a( s, P7 p  `8 n0 o人在德国 社区A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；
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9 p9 H* \! B* R8 i) w% G, k( DB.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。
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来源：上海家庭报