[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。
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: R' {% M+ s! J2 H而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。人在德国 社区  O7 x1 l, J6 I# T: B7 c

3 M6 \* [* C  {) @% Z1 F0 B人在德国 社区炎夏易产「有抗奶」
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& J5 Z4 k; C; v& x) N2 V  o一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。% K8 o1 M/ w9 \% X
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而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。
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奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。1 s7 z3 y4 @( {* l+ C/ e7 ^# ]/ f7 |

- g) h% [  J* p. c  _  b1 a此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。/ F1 q+ ~5 \3 t- i: _: B' \
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由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。rs238848.rs.hosteurope.de. j7 v4 F; h* l* I/ K+ w

3 a# z# B0 Y+ m( o3 ~「有抗」伤人很隐蔽' P8 P: u# w& `) g* j* E: X* k

2 @0 \! Y7 R. u+ ^# F消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。' v, [- M9 Q/ K- t$ d) f: X9 @4 o: p! G
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「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。人在德国 社区8 Z+ c  {7 i+ |1 Z. @+ N. z) _5 |% i
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慧眼识「抗」是关键/ }* ^/ l' \( G9 ]! j6 Q
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虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。
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1 @# D6 V% Q( G# k人在德国 社区据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。; d) f( n+ m5 l( P4 b5 Q4 f3 B

6 u  V! d3 n% _1 l: ^! Z$ `* {6 a专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。1 H& `5 j0 f9 N0 B
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【特别提醒】rs238848.rs.hosteurope.de* f2 F0 c- n* C4 g+ c7 p2 {

( o- ]5 u+ K1 m" V人在德国 社区A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；
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9 y5 n8 W" z1 V0 G! l$ G/ urs238848.rs.hosteurope.deB.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。
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来源：上海家庭报