[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。( u9 u7 W9 F2 S8 w

2 \, }1 m" Z0 z9 }而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。" y- U/ x$ F5 r1 g9 u4 `
人在德国 社区( `1 G' _; x6 \! U
炎夏易产「有抗奶」, j# {4 h! h# h& Q

! E- P) V/ q. b3 p3 H  p( I) a一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。0 l9 R7 f" H' {4 ^: Z* p% P
人在德国 社区4 T2 s7 Q1 V6 Z2 ~, j) c3 r1 a
而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。
& i$ H: U' y% s/ o6 N; X- r; A& z( ^3 S- ~1 S4 {# H' V! v
奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。
+ ~* C6 o$ d& r" s" g
5 F# O3 t( l2 v2 b% p$ _rs238848.rs.hosteurope.de此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。, g* k- o9 @6 l6 g5 T4 m

9 B/ A/ U: k1 G' ^) X人在德国 社区由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。人在德国 社区9 G7 D' r: {6 C6 Y$ Z( F: T9 c
人在德国 社区# o( y( Q* j' \3 e& D5 Z( C6 f
「有抗」伤人很隐蔽人在德国 社区* |- t3 c! [+ Z1 z
1 _- b; O' H( e' a; u7 _- i( N0 W
消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。
7 d7 d. _) J1 B" n6 ?5 r. o) d4 ]
「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。
% X* V- k6 `$ }9 xrs238848.rs.hosteurope.ders238848.rs.hosteurope.de& K- K. d8 _1 o0 s. O7 x8 @" j2 h
慧眼识「抗」是关键
1 ^8 J' @. g! E8 `" S( ?- x+ R+ b' Q' f
虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。
9 k! p% a" v& A7 Y7 F; F; L0 L( f" L) u6 o! |
据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。, F' D6 V% h+ f$ I0 e4 X
# p8 S6 `+ ^6 e0 M# c
专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。
2 D# z& k3 W1 o: R3 V$ H, ]4 ~. @2 V人在德国 社区
' W7 ^+ c6 m2 d; e$ a【特别提醒】% @0 d& z. u# g

6 U4 ~/ v. @* n0 T3 AA.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；
" D' U& ^! V5 d9 S/ X人在德国 社区
- _/ _$ N" f9 l/ q6 ?6 s, L# krs238848.rs.hosteurope.deB.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。; v5 q- w2 ^1 v% l$ B) P1 M
+ u: v7 i# q' A" I: U7 _
来源：上海家庭报