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6#
发表于 2006-4-27 23:01
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客人进来,马上放下手里的活,告个失陪,去招呼新来的重要,毕竟坐下的已经坐下了..
新来的客人,没人领座半天没人搭理,会觉得照顾不周,没准儿生气走人再也不来了,越是老头老太,越小气..
客人饭吃到一半,要去问问"Alles Ok ?",意思就是"味道是否合你口味", 深层含义就是"你该加酒水了"..
客人叫买单,记住要问一起结还是分开结.小礼品,如果有的话,和帐单一起上.礼品给女的,帐单给男的,趁他们看帐单摸钱包的时候,可以到其它台去问问OK..
如果客人没给小费的意思,那么找他钱的时候,特别是找零钱的时候,故意放慢速度,假装记性不好多看几遍帐单,只要那客人脸皮不是特别厚,一般都给你报个整数了..
钱收完了,送上一句"schoener abend zusammen",闪人..
最后一个重要环节,送客.如果不忙,帮客人拿下衣服,顺道夸夸她头发,夸夸他JACK..
如果客人走之前抛出一句"biss naechste mal.."
恭喜你.. |
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